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反式脂肪酸对人体危害究竟有多大?
反式脂肪酸对人体危害究竟有多大?
来源 :健康大视野 | 被引量 : 0次 | 上传用户:taobixianshi
【摘 要】
:
脂肪的主要成分是脂肪酸。脂肪酸(Fattyacid)是一种有机化合物,是一端含有羧基长的脂肪族的碳氢链。脂肪酸在充足的氧气状况下,经过体内多种酶的催化,可以分解成二氧化碳和水,在分
【作 者】
:
方婋
葛微
【机 构】
:
北京协和医学院基础学院,中国医学科学院(北京协和医科大学)基础医学研究所
【出 处】
:
健康大视野
【发表日期】
:
2016年5期
【关键词】
:
反式脂肪酸
人体危害
二氧化碳
能量来源
有机化合物
脂肪族
分解
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脂肪的主要成分是脂肪酸。脂肪酸(Fattyacid)是一种有机化合物,是一端含有羧基长的脂肪族的碳氢链。脂肪酸在充足的氧气状况下,经过体内多种酶的催化,可以分解成二氧化碳和水,在分解的过程中会释放出大量的能量,因此脂肪是机体的主要能量来源之一。
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