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摘 要 本文以新旧教学理念转换为背景，践行以“学”为中心的教育理念，从学习需求出发，遵循科学、客观学习规律，对比分析持续渐进法、交错循环法和融合推進法三种教学组织设计策略，以“导游实务”课程为例，运用三种策略进行了教学设计的实践。
关键词 以“学”为中心 教学策略 “导游实务”
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.07.042
A Comparative Analysis of Three Instructional Organizational Design
Strategies Centered on “Learning”
——Take “Guide Practice” course application as an example
LI Rong[1]，JIANG Bo[2]
（[1]Hunan Environment-Biological Polytechnic， Hengyang， Hunan 421005；
[2]Hunan Network Engineering Vocational College， Changsha， Hunan 410000）
Abstract This article was based on the idea change of teaching， and began with the attitude of learner-center teaching that care about the need of students； follow the scientific， objective and learning principles. This article also made a comparative analysis during three kinds of teaching organization design strategies， there were continuity method， complexity method and integration method. Finally， these methods were applied in “Guide Practice” Course.
Keyword learner-centred； teaching strategy； “Guide Practice”
教学组织设计策略的提出以新旧教学理念转换为背景，从学习需求出发，遵循科学、客观学习规律，整体思考和组织教学资源、学习要点，以便更有效地辅助学习。
1 教学理念的新旧转换
1.1 以“教”为中心的偏误
朱清时剖析“大学精神”问题提及以“教”为中心的不良现象：教师以自我为中心，对课程内容设置、教学大纲、教材改革、教学方法等因素的考虑和设计不遵循客观规律，不考虑学习者需求，抑制创新思维发展，使教育偏离“传道、授业、解惑”的精神内涵。从本质上看，这是教师基于课堂环境，围绕专业学习问题，与学生不成功的教学沟通，原因在于“教”忽略了“学”。
1.2 以“学”为中心的理念转变
郭思乐教授在《教育走向生本》中阐述了以学生为中心的教育内涵，即：以“学”为中心的价值观是一切为了学生，伦理观是高度尊重学生，行为观是全面依靠学生。以“教”为中心，关注的是如何教，以“学”为中心，转变为帮助学生学习，教学活动主体也转变为学生，教师分析学生行为表现进行学习引导。这种理念更加符合 “授之以鱼不如授之以渔”的思想，对激发学生创造性，以及终身学习与发展更为有利。
2 教学组织设计策略
2.1 教学组织设计策略
教学组织设计策略思考教学内容合理编排，关注教学内容组织方式、内容排列次序及具体教学活动安排等教学组织问题，持续渐进法、交错循环法和融合推进法是三种典型的教学组织设计策略。
2.1.1 持续渐进法（Continuity）
持续渐进法是对简单知识点单向重复递进，帮助学生进行意识、理论、技能学习的设计策略。这个策略通常只对意识、理论和技能的其中一项进行递进学习引导，即一步步学习单个要点，在重温要点的基础上进行下一要点学习，适合在学习初期和对刚开始学习的学生使用。
2.1.2 交错循环法（Complexity）
交错循环法是对要点进行由简单到复杂的类分，先学简单要点，然后导引出复杂要点的学习，并在结束较复杂要点学习前，联系简单要点，共同导引出更复杂要点的学习，使整个学习螺旋递进的设计策略。要点从易至难排序，各要点与前后各级难易程度的要点有广泛联系，是较复杂的设计策略，适合在学习中期、中后期和对有一点专业学习基础的学生使用。
2.1.3 融合推进法（Integration）
融合推进法全面融合了意识、理论、技能学习要点，是种更为综合的教学组织设计策略。在此策略中，要点没有难易的区分，全面融合学习，学生对此前所学的要点进行综合运用，并得到提高。
2.2 三种策略比较
三种教学组织策略都是基于以学为中心理念的设计方法，从尊重学习规律的角度出发，分别适合于学习的不同阶段，并符合不同成熟度的学生，表1教学组织设计策略比较分析表分析了三种方法的异同。
3 教学组织设计策略在“导游实务”课程中的应用
3.1 学情分析
3.1.1 学生素质与学习状态
“导游实务”课程学习学生，通过专业先导课程学习，具备基本行业从业意识，了解一定的专业知识，但缺乏专业岗位熟练的技能，且需强化个人基础素质。此外，学生对意识、理论和技能要点的学习呈现不同态度，对技能要点学习兴趣最浓，态度最积极，对意识、理论类要点学习呈现畏难状态。 3.1.2 行业岗位能力需求
“导游实务”课程引导学生理解和掌握导游人员工作岗位基本知识和技能，并具备良好的行业意识，学习应围绕导游人员工作岗位能力目标展开，即：良好的职业道德；得体的职业形象；了解并遵守国家行业方针政策、法律法规；团队合作意识；文化讲解能力；运与游客和工作团队的沟通能力；规范地提供导游服务；旅游安全意识等7项。“导游实务”课程主要针对培养具备其中3项核心能力。
3.2 课程发展定位
“导游实务”课程是旅游类专业核心课程，先导课程包括“旅游服务礼仪”、“导游基础知识”和“旅游概论”等。该课程帮助学生养成良好的导游人员岗位服务意识，帮助学生理解、掌握从事导游岗位工作的基本知识，训练从事岗位工作的基本技能。“导游实务”课程包含的意识、理论和技能三大要点在全国导游人员资格证考试中为重要考核点。
3.3 要点提炼
依据行业访谈调查对导游人员岗位能力需求归纳的结果，从意识 、理论和技能三个方面对“导游实务”课程内容进行要点提炼。需要说明的是，在岗位中完成某项任务，往往需要意识、理论和技能三方面综合知识，并加以灵活运用。要点提炼体现的是对知识内容整理归类的一个过程，但实质是彼此紧密相连的。
3.3.1 意识要点
意识要点包括具备良好的职业道德、树立得体的职业形象、能有效开展团队合作和能树立旅游安全意识。这些能够帮助学生有效认知了解岗位职责、服务原则以及行业历史与发展趋势，认知旅游服务团队活动开展服务工作的情况，认知旅游活动安全问题的重要性，帮助学生在思想的层面理解“WHY”的问题，迅速进入行业岗位角色。
3.3.2 理论要点
理论性能力要点将有助学生了解岗位工作的基本原理，为岗位活动提供理论支持，课程理论要点涵盖了对行业服务相关概念的认知、行业业务知识、旅游活动常识等知识内容，帮助理解“WHAT”的问题。
3.3.3 技能要点
技能性能力要点的包括了导游服务讲解技能、沟通技能、服务带团技能、旅游安全急救技能、灵活处理旅游特殊需求与意外事故的技能，帮助学生理解并掌握“HOW”的问题，是支撑导游服务岗位工作的主要内容，也是课程学习核心内容。
3.4 整体设计
3.4.1 策略选择
依据学情分析及课程发展定位，结合要点提炼，本课程采取了不同学习阶段不同设计的综合策略方式，即学习初期、中期和后期分别采用持续渐进法、交错循环法和融合推进法。
3.4.2 教学组织设计
根据“导游实务”课程确定的意识、理论和技能三方面的要点，对课程教学的组织设计是：
（1）学习初期。激发学生学习兴趣，导引进入主体核心知识板块学习，运用持续渐进法组织内容，包括介绍导游服务、导游人员、行业发展等基础知识，期间递进介绍导游服务意识，导游人员职业道德等意识要点，初期不宜涉及有难度的技能学习和训练，设计简单知识点的学生讲述方式，引导学生成为学习主体。初期，教师帮助学生层层推进知识点的学习，为中、后期展开大量学生主动学习活动做铺垫。
（2）学习中期。中期，学生已熟悉学习活动组织形式，学习也进入到核心部分。从意识、理论和技能三部分的比率看，这阶段，技能要点学习的比重大大加强，学生有更浓郁的热情参与课堂，但意识和理论要点是指导技能训练的前提，因此，选用交错循环法组织各类知识要点的学习。从简单基础的技能入手，逐渐深入，在简单技能的训练基础上，提出复杂问题，并循环运用意识、理论和技能的要点进入到更综合的技能训练，如讲解技能的训练设计为：首先以欢迎词讲解训练进入，要求学生进行规范“六要素”（问候语、欢迎语、介绍语、期盼语、意愿语、祝福语）欢迎词讲解；然后，引导学生思考如何个性化讲解，并提醒重温服务意識要点，展示欢迎词范例后，让学生自行设计个性化欢迎词，并练习；接着，将欢迎词讲解训练拓展到逐渐复杂的首次沿途讲解、车途讲解、景区内讲解等技能项目训练。
（3）学习后期。各类分项知识点学习基本完成，学生对导游工作各个环节和各类知识要点的理解较初期更为成熟，可以启用融合推进法来展开后期“学生主导，教师辅助学习”的学习活动。后期设计为综合类项目演练，需要学生综合运用意识、理论和技术的要点来解答学习疑问，如，综合运用服务意识、旅游服务常识和团队服务技能模拟地陪导游某地二日游带团任务。
需要说明的是，三个阶段对三个策略的选择不是彼此绝对分割的，教师在前中后的主导作用呈现逐渐减弱的态势，即学生在课堂的主体活动一步一步加强。
4 反思
三种教学组织设计策略在“导游实务”课程中的应用，是从以“教”为中心的课堂向以“学”为中心的课堂的转化的尝试，实现教学形式与内容的互动，而在课程学习结束后，如何组织开展评估活动，还需要进一步思考，完善课程评估考核的对应改革。
参考文献
[1] 朱清时.“为什么中国的教育培养不出大师”中科院院士朱清时解读“钱学森之问”[N].南方周末，2010-01-14.
[2] 郭思乐.教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2001.6.
[3] David Tickne. Instructional Strategies [Z].A Program of the Ministry of Advanced Education， Innovation and Technology Offered by Vancouver Community College.2012.6.
[4] 彭蝶飞.导游实务[M].湖南科学技术出版社，2010.5.
关键词 以“学”为中心 教学策略 “导游实务”
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.07.042
A Comparative Analysis of Three Instructional Organizational Design
Strategies Centered on “Learning”
——Take “Guide Practice” course application as an example
LI Rong[1]，JIANG Bo[2]
（[1]Hunan Environment-Biological Polytechnic， Hengyang， Hunan 421005；
[2]Hunan Network Engineering Vocational College， Changsha， Hunan 410000）
Abstract This article was based on the idea change of teaching， and began with the attitude of learner-center teaching that care about the need of students； follow the scientific， objective and learning principles. This article also made a comparative analysis during three kinds of teaching organization design strategies， there were continuity method， complexity method and integration method. Finally， these methods were applied in “Guide Practice” Course.
Keyword learner-centred； teaching strategy； “Guide Practice”
教学组织设计策略的提出以新旧教学理念转换为背景，从学习需求出发，遵循科学、客观学习规律，整体思考和组织教学资源、学习要点，以便更有效地辅助学习。
1 教学理念的新旧转换
1.1 以“教”为中心的偏误
朱清时剖析“大学精神”问题提及以“教”为中心的不良现象：教师以自我为中心，对课程内容设置、教学大纲、教材改革、教学方法等因素的考虑和设计不遵循客观规律，不考虑学习者需求，抑制创新思维发展，使教育偏离“传道、授业、解惑”的精神内涵。从本质上看，这是教师基于课堂环境，围绕专业学习问题，与学生不成功的教学沟通，原因在于“教”忽略了“学”。
1.2 以“学”为中心的理念转变
郭思乐教授在《教育走向生本》中阐述了以学生为中心的教育内涵，即：以“学”为中心的价值观是一切为了学生，伦理观是高度尊重学生，行为观是全面依靠学生。以“教”为中心，关注的是如何教，以“学”为中心，转变为帮助学生学习，教学活动主体也转变为学生，教师分析学生行为表现进行学习引导。这种理念更加符合 “授之以鱼不如授之以渔”的思想，对激发学生创造性，以及终身学习与发展更为有利。
2 教学组织设计策略
2.1 教学组织设计策略
教学组织设计策略思考教学内容合理编排，关注教学内容组织方式、内容排列次序及具体教学活动安排等教学组织问题，持续渐进法、交错循环法和融合推进法是三种典型的教学组织设计策略。
2.1.1 持续渐进法（Continuity）
持续渐进法是对简单知识点单向重复递进，帮助学生进行意识、理论、技能学习的设计策略。这个策略通常只对意识、理论和技能的其中一项进行递进学习引导，即一步步学习单个要点，在重温要点的基础上进行下一要点学习，适合在学习初期和对刚开始学习的学生使用。
2.1.2 交错循环法（Complexity）
交错循环法是对要点进行由简单到复杂的类分，先学简单要点，然后导引出复杂要点的学习，并在结束较复杂要点学习前，联系简单要点，共同导引出更复杂要点的学习，使整个学习螺旋递进的设计策略。要点从易至难排序，各要点与前后各级难易程度的要点有广泛联系，是较复杂的设计策略，适合在学习中期、中后期和对有一点专业学习基础的学生使用。
2.1.3 融合推进法（Integration）
融合推进法全面融合了意识、理论、技能学习要点，是种更为综合的教学组织设计策略。在此策略中，要点没有难易的区分，全面融合学习，学生对此前所学的要点进行综合运用，并得到提高。
2.2 三种策略比较
三种教学组织策略都是基于以学为中心理念的设计方法，从尊重学习规律的角度出发，分别适合于学习的不同阶段，并符合不同成熟度的学生，表1教学组织设计策略比较分析表分析了三种方法的异同。
3 教学组织设计策略在“导游实务”课程中的应用
3.1 学情分析
3.1.1 学生素质与学习状态
“导游实务”课程学习学生，通过专业先导课程学习，具备基本行业从业意识，了解一定的专业知识，但缺乏专业岗位熟练的技能，且需强化个人基础素质。此外，学生对意识、理论和技能要点的学习呈现不同态度，对技能要点学习兴趣最浓，态度最积极，对意识、理论类要点学习呈现畏难状态。 3.1.2 行业岗位能力需求
“导游实务”课程引导学生理解和掌握导游人员工作岗位基本知识和技能，并具备良好的行业意识，学习应围绕导游人员工作岗位能力目标展开，即：良好的职业道德；得体的职业形象；了解并遵守国家行业方针政策、法律法规；团队合作意识；文化讲解能力；运与游客和工作团队的沟通能力；规范地提供导游服务；旅游安全意识等7项。“导游实务”课程主要针对培养具备其中3项核心能力。
3.2 课程发展定位
“导游实务”课程是旅游类专业核心课程，先导课程包括“旅游服务礼仪”、“导游基础知识”和“旅游概论”等。该课程帮助学生养成良好的导游人员岗位服务意识，帮助学生理解、掌握从事导游岗位工作的基本知识，训练从事岗位工作的基本技能。“导游实务”课程包含的意识、理论和技能三大要点在全国导游人员资格证考试中为重要考核点。
3.3 要点提炼
依据行业访谈调查对导游人员岗位能力需求归纳的结果，从意识 、理论和技能三个方面对“导游实务”课程内容进行要点提炼。需要说明的是，在岗位中完成某项任务，往往需要意识、理论和技能三方面综合知识，并加以灵活运用。要点提炼体现的是对知识内容整理归类的一个过程，但实质是彼此紧密相连的。
3.3.1 意识要点
意识要点包括具备良好的职业道德、树立得体的职业形象、能有效开展团队合作和能树立旅游安全意识。这些能够帮助学生有效认知了解岗位职责、服务原则以及行业历史与发展趋势，认知旅游服务团队活动开展服务工作的情况，认知旅游活动安全问题的重要性，帮助学生在思想的层面理解“WHY”的问题，迅速进入行业岗位角色。
3.3.2 理论要点
理论性能力要点将有助学生了解岗位工作的基本原理，为岗位活动提供理论支持，课程理论要点涵盖了对行业服务相关概念的认知、行业业务知识、旅游活动常识等知识内容，帮助理解“WHAT”的问题。
3.3.3 技能要点
技能性能力要点的包括了导游服务讲解技能、沟通技能、服务带团技能、旅游安全急救技能、灵活处理旅游特殊需求与意外事故的技能，帮助学生理解并掌握“HOW”的问题，是支撑导游服务岗位工作的主要内容，也是课程学习核心内容。
3.4 整体设计
3.4.1 策略选择
依据学情分析及课程发展定位，结合要点提炼，本课程采取了不同学习阶段不同设计的综合策略方式，即学习初期、中期和后期分别采用持续渐进法、交错循环法和融合推进法。
3.4.2 教学组织设计
根据“导游实务”课程确定的意识、理论和技能三方面的要点，对课程教学的组织设计是：
（1）学习初期。激发学生学习兴趣，导引进入主体核心知识板块学习，运用持续渐进法组织内容，包括介绍导游服务、导游人员、行业发展等基础知识，期间递进介绍导游服务意识，导游人员职业道德等意识要点，初期不宜涉及有难度的技能学习和训练，设计简单知识点的学生讲述方式，引导学生成为学习主体。初期，教师帮助学生层层推进知识点的学习，为中、后期展开大量学生主动学习活动做铺垫。
（2）学习中期。中期，学生已熟悉学习活动组织形式，学习也进入到核心部分。从意识、理论和技能三部分的比率看，这阶段，技能要点学习的比重大大加强，学生有更浓郁的热情参与课堂，但意识和理论要点是指导技能训练的前提，因此，选用交错循环法组织各类知识要点的学习。从简单基础的技能入手，逐渐深入，在简单技能的训练基础上，提出复杂问题，并循环运用意识、理论和技能的要点进入到更综合的技能训练，如讲解技能的训练设计为：首先以欢迎词讲解训练进入，要求学生进行规范“六要素”（问候语、欢迎语、介绍语、期盼语、意愿语、祝福语）欢迎词讲解；然后，引导学生思考如何个性化讲解，并提醒重温服务意識要点，展示欢迎词范例后，让学生自行设计个性化欢迎词，并练习；接着，将欢迎词讲解训练拓展到逐渐复杂的首次沿途讲解、车途讲解、景区内讲解等技能项目训练。
（3）学习后期。各类分项知识点学习基本完成，学生对导游工作各个环节和各类知识要点的理解较初期更为成熟，可以启用融合推进法来展开后期“学生主导，教师辅助学习”的学习活动。后期设计为综合类项目演练，需要学生综合运用意识、理论和技术的要点来解答学习疑问，如，综合运用服务意识、旅游服务常识和团队服务技能模拟地陪导游某地二日游带团任务。
需要说明的是，三个阶段对三个策略的选择不是彼此绝对分割的，教师在前中后的主导作用呈现逐渐减弱的态势，即学生在课堂的主体活动一步一步加强。
4 反思
三种教学组织设计策略在“导游实务”课程中的应用，是从以“教”为中心的课堂向以“学”为中心的课堂的转化的尝试，实现教学形式与内容的互动，而在课程学习结束后，如何组织开展评估活动，还需要进一步思考，完善课程评估考核的对应改革。
参考文献
[1] 朱清时.“为什么中国的教育培养不出大师”中科院院士朱清时解读“钱学森之问”[N].南方周末，2010-01-14.
[2] 郭思乐.教育走向生本[M].北京：人民教育出版社，2001.6.
[3] David Tickne. Instructional Strategies [Z].A Program of the Ministry of Advanced Education， Innovation and Technology Offered by Vancouver Community College.2012.6.
[4] 彭蝶飞.导游实务[M].湖南科学技术出版社，2010.5.