春季是感冒、流感等病毒性疾病的高发期，除了营养均衡、加强锻炼之外，要多吃一些抗病毒食物，对预防这些病毒性疾病十分重要。研究表明抗病毒作用较强的食物有：
　　1.大蒜：大蒜中的植物杀菌素，对细菌和病毒有较强的杀灭和抑制作用，艾滋病毒放入大蒜片中5分钟便全部死亡。
　　2.蘑菇：英国科学家发现，蘑菇中含有多种抗病毒成分，能增强人体免疫机能，对病毒有较强的抑制作用。
　　3.红薯：维生素A是帮助肌肤抵御细菌、病毒和其他有害物质入侵的第一道坊线。获取维生素A的渠道之一是食用含β—胡萝卜素的红薯。其他富含β—胡萝卜素的食物有：胡萝卜、南瓜、香瓜、哈密瓜等。
　　4.酸奶：增加健康菌群。人的肠道黏膜靠大量的好细菌通过肠壁抵挡入侵的有害细菌，酸奶或调制酸乳是健康菌种如双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌等极好的来源。
　　5.橘子、山楂和猕猴桃：中科院上海药物研究所的科学家在中草药抗SARS成分研究中发现，在橘子、山楂和猕猴桃中含有一种抗SARS活性成分。
　　6.葡萄：葡萄中含有天然的聚合苯酚对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
　　7.苦丁茶、葵花子、土豆、茼蒿等：据报道，二咖啡酰奎尼酸是从旋覆花、金银花、菊花等抗病毒中草药和咖啡、苦丁茶、葵花子、土豆、茼蒿等水果、蔬菜中筛选分离得到的，具有较强的抗乙肝病毒和艾滋病病毒作用。
　　8.黄瓜：黄瓜可清热利尿，其中的葫芦素可提高人体免疫力，具有抗病毒及肿瘤作用。黄瓜尾部及头蒂部的苦味化合物进入人体内，对艾滋病病毒有抑制作用。
　　9.苦瓜：苦瓜清热利尿，其中的苦味蛋白对人体内的艾滋病病毒有抑制作用，是防癌之佳品。
　　10.海带：海带中的硫酸酯可保护免疫系统的细胞不受艾滋病病毒的侵害，也有预防艾滋病作用。
　　11.鹅血：鹅血中含有大量的免疫球蛋白，可提高机体免疫力，升高血中白细胞，促进淋巴细胞吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抑制作用。
　　12.牛肉：如果缺锌，哪怕只是轻微程度的缺乏，也会增加感染的危险。牛肉是免疫性矿物质的重要来源，约86克的瘦牛肉可提供每日锌需求量的30%。同时，还可以选择富含锌的牡蛎、加锌谷物、猪肉、家禽、酸奶酪或牛奶等。
　　13.鸡汤：初春是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。
　　14.加州西梅：据最新科学研究，加州西梅富含抗氧化剂。抗氧化剂能延缓人体衰老，保持青春活力。
　　15.动物内脏：动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。初春时节，不少人容易患有口角炎，就是因为缺乏维生素B2所致。