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本文结合烹饪教学的实践经历,运用案例法,从理想教育、文化教育、安全教育三个方面探讨烹饪教学中的德育渗透,为培养技术精湛、德才兼备的烹饪专业人才而不断进行探索和实践。
摭谈中职烹饪教学中的德育渗透
【摘 要】
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本文结合烹饪教学的实践经历,运用案例法,从理想教育、文化教育、安全教育三个方面探讨烹饪教学中的德育渗透,为培养技术精湛、德才兼备的烹饪专业人才而不断进行探索和实践
【机 构】
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江苏省建湖中等专业学校
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年19期
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