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随着抗生素作为饲料添加剂的广泛使用，在给养殖业带来巨大经济效益的同时，其中的弊端也逐渐被人们所认识。抗生素的滥用和长期使用导致动物肠道重复感染和二重感染，同时导致病原微生物产生耐药性、动物产品产生药物残留、畜产品品质降低等，从而对微生态安全和食品安全产生重大威胁。在这种情况下，许多国家和地区都已禁止或即将禁止抗生素作为饲料添加剂使用，但随之而来的问题是养殖经济效益下降、动物疾病增加等。为了降低抗生素禁用带来的养殖效益的损失，各国学者都在寻求抗生素的理想替代品。