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摘要 介绍了目前萧县果树产业发展的基本情况及其发展过程中采取的主要做法，指出当前发展中存在的问题，包括品种结构搭配不合理、发展果树存在盲目性、技术开发滞后、管理粗放、产品质量低下、品牌知名度低等，并从发展思路、区域布局、发展重点提出了下一步的工作思路及相应的建议，以期为今后萧县果树生产的发展提供必要的参考。
关键词 果树生产；主要做法；问题；发展方向；建议；安徽萧县
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0102-03
萧县位于安徽省最北部，苏、鲁、豫、皖4个省交界处，地处淮北平原北部，黄淮海平原南端，东和北部与徐州市、丰县接壤，西与砀山县及永城比邻，南同淮北市交界，东南与宿州市相连，连霍、京台高速、龙海铁路、符夹铁路、徐郑高铁、310国道、311国道和3条省道交通动脉纵贯全境，交通条件便利。萧县果树栽培历史悠久，光、热、水、土等自然条件优越，年均降雨量854.6 mm，年均无霜期208.3 d，年平均温度14.3 ℃，年极端最高气温42 ℃，年极端最低温度 -15 ℃，年日照时数为2 220～2 480 h，四季分明，阳光充足，雨量适中，适宜发展多种果树。萧县果树发展较快时期在20世纪80年代后期至90年代末期，但进入21世纪后，受水果市场行情的影响，萧县水果发展出现滑坡现象，近年来，萧县水果发展又呈现上升势头，经济效益显著增加。
1 基本情况
据统计，2016年全县水果总面积26 666.67 hm2，其中桃8 000万hm2（其中鲜食桃6 666.67 hm2，主要品种有中油桃4号、满园红、美香、春蜜、新川中岛、大久保、萧国圣桃等；加工桃1 333.33 hm2，主要品种有金童5号、罐5、罐83、罐19等），主要坐落在圣泉、刘套、杨楼、马井、杜楼等乡镇；其中梨6 000 hm2（其中砀山酥梨4 000 hm2，黄金、 翠玉、黄冠等早熟梨2 000 hm2），主要分布在新庄、圣泉、杨楼、黄口、刘套、马井等乡镇；葡萄3 333.33 hm2（其中露地鲜食葡萄面积2 666.67 hm2，主要品种有夏黑、维多利亚、醉金香、玫瑰香、阳光玫瑰、巨峰、户太8号等；加工葡萄面积666.67 hm2，其品种主要为白羽、巴柯、蛇龙珠、赤霞珠等），主要位于龙城、永堌、刘套、官桥、新庄、杨楼、孙圩孜等乡镇；苹果2 666.67 hm2（其中早熟品种666.67 hm2，品种主要为嘎啦、藤木1号等，中晚熟品种2 000 hm2，主要品种有金帅、红将军、美国8号、红富士等），主要坐落在新庄、黄口、马井、龙城等乡镇；干杂果6 666.67 hm2（其中石榴0.2万hm2，杏0.2万hm2，柿子666.67 hm2，樱桃666.67 hm2，枣子666.67 hm2，李子333.33 hm2，其他333.33 hm2），主要分布在东南山区及龙城镇周围的乡镇。全县水果鲜果总产量达77.5万t，鲜果总产值22.5亿元，水果加工能力5万t，加工产值5亿元，水果贮藏能力3万t，贮藏产值3亿元。
2 主要做法
（1）主栽品种、关键技术的应用，提高了水果品质，增加了果农收入。苹果矮化密植栽培技术、桃长枝修剪技术、高档葡萄精细管理技术、“两省三节”（省力省工、节水节肥节药）绿色栽培新技术应用已达80%以上。果树病虫害绿色防控技术的重视的程度及推广力度均大幅度提高，具体表现在苹果、梨、葡萄、桃等主栽品种的高效低残留农药技术推广应用已成为普遍共识，果实套袋面积已达40%以上。设施葡萄、桃栽培技术的推广力度有所提高，设施栽培面积增加到333.33 hm2。
（2）新品种、新技术试验，提升了水果质量，增加了果农效益。一是新品种引进。近几年，萧县引进的主要新品种有满园红、美香、新川中岛等桃品种，黄金、皇冠、梨518、初夏绿等梨品种，醉金香、阳光玫瑰、巨玫瑰、红芭拉蒂、夏黑等葡萄品种，嘎啦、红将军、美国八号等苹果品种，干杂果新品种的引进情况进展缓慢。二是新技术试验。苹果、桃、葡萄不同栽培密度栽培试验示范；苹果、葡萄、桃不同栽培密度所采取不同树形的对比试验示范；套袋对苹果、梨、葡萄、桃的品质影响的试验示范；苹果纺锤形与疏散分层形修剪对比试验，葡萄“V”形或“H”形修剪与普通篱架修剪技术对比试验，桃长枝修剪与普通修剪方式对比试验；黄金、丰水、翠玉等梨网架栽培示范。
（3）水果产业化龙头企业发展迅速，水果标准果园与家庭农场建设成绩斐然。目前，全县现有省级水果产业化龙头企业2家（萧县园艺总场、熙可安粮（安徽）食品有限公司），市级5家（萧县桃丰水果种植专业合作社等），现有国家级标准梨园2家（黄河故道园艺场等），国家级标准葡萄园1家（萧县园艺总场），省级标准果园5家（萧县荒山润森农业开发公司等），市级标准果园2家（萧县东阁园艺场等），省级家庭农场1家（萧县光辉家庭农场），市级家庭农场2家（萧县凤雷家庭农场等），3个设施大棚葡萄栽培现代农业示范园（萧县园艺总场等），1个高标准避雨设施葡萄栽培示范园（萧县金生绿园葡萄示范园），龙头企业的迅速发展，标准果园、家庭农场的辐射带动，有力推动了全县水果发展，果品质量显著增强，果农收入显著增加。
（4）在省政府连续5年的资金支持下，萧县园艺总场投资3 000万元，积极实施“葡萄主体公园”项目建设，已完成133.33 hm2，其中，连体大棚的葡萄休闲观光采择园占地20 hm2，现已进入结果期，水果质量安全明显提升，维多利亚、夏黑、醉金香等葡萄品种已上市，销售价格10～16元/kg，平均收入22.5万～30.0万元/hm2；黄河故道园艺场总投资1 000万元，建成的13.33 hm2连体大棚葡萄已大面积上市，平均收入约为22.5万元/hm2，为提高龙头企业的辐射带动作用，带领果农闯市场，萧县园艺总场投资1 000万元兴建了大型冷库，可保鲜1 000 t葡萄，扩建了葡萄汁加工企业，年产万吨葡萄；黄河故道园艺场先后投资240万、500万元建造大型冷库2座，贮藏能力分别为500、1 000 t，东阁园艺场投资逾500万元，新建贮藏能力为500 t的冷库1座，龙头企业的强势发展，高标准果园的迅猛建设，贮藏与加工能力快速提升。 （5）抓好基地建设，辐射带动周边果园[1]。近年来，随着萧国圣桃价格居高不下，以萧县圣泉乡郑腰庄、祖楼、权楼等村为中心的万亩萧国圣桃基地已基本建设完毕，产量不断增加，品质上乘，售价一路领先，仅2015年萧国圣桃平均收入就达18万元/hm2，经济效益相当可观；而随之带来的即是越来越多葡萄农民专业合作社及协会的成立，以永堌镇为例，目前已有葡萄种植专业合作社9家，果蔬生态协会2家，通过葡萄专业合作社及协会的推动，目前以前进、北泉等村为中心的333.33 hm2葡萄基地已基本打造完毕，由此看来，经济效益将更加可观。
（6）建立水果质量安全监测体系，采用无公害水果生产技术[2-3]。目前，园艺总场的伊甸园牌葡萄、尧舜牌葡萄酒，黄河故道园艺场的硕园牌梨和葡萄，东阁园艺场的旺园牌苹果、梨和葡萄、萧县人民农作物种植专业合作社的萧国佬牌葡萄等在销售市场上均有较高的知名度，2015年，萧县园艺总场的葡萄和萧县黄河故道园艺场的黄金梨获农业部“名特优新”优质农产品称号，大大提升了萧县水果的知名度，拓宽了国内外水果市场，提高了萧县水果在市场中的占有率。
（7）整合利用农田水利基础设施建设、农业综合开发、扶贫项目、测土配方施肥项目、基层农技推广补助项目、现代农业奖补项目，水果产业化发展项目、标准果园建设项目、“一村一品”等项目资金，加大水果基地基础设施的投资力度，集中有限的财力、物力、人力资源，高标准高起点扶持、发展水果产业，以达到提高水果质量、增加果农收入的目的。
（8）加强技术培训，努力提升果农综合管理水平，提高水果质量。根据果树不同的生长季节，从各知名学校或单位聘请果树专家来萧县授课，并进行田间技术指导，组织全县部分果树种植大户到外地参观学习。成立果树科技服务队伍，为果农搞好产前、产中、产后的社会化服务工作。通过互联网销售，与南方10多个城市的超市建立长期合作关系[4]。此外，葡萄、桃的深加工产品（黄桃罐头、葡萄酒、葡萄汁、葡萄醋、葡萄罐头等）销售方面也呈现出积极向上的势头，除销往国内大中城市外，其产品也远销欧洲、东南亚等国家。随着萧县电子商务产业园、皖丰农产品地方特色馆、萧县园艺总场等网络销售平台的建立，萧县互联网销售亦开展得有声有色，网上销售区域越来越广、销售规模越来越大，获得的效益越来越高。在网络销售、营销销售、订单销售等多种销售策略带动下，萧县水果在市场销售上的占有率越来越高，果园经济效益显著增加。
3 存在的问题
3.1 品种结构搭配不合理
据调查，萧县水果主要是以早、中熟品种为主，晚熟品种偏少，采摘期比较集中，周期短，不利于拉开水果上市时间差，水果价格难以提高，而且由于大量水果集中上市，容易造成滞销。
3.2 发展果树存在盲目性
个别乡村领导在果树发展方面沿用计划经济的操作模式，缺乏科学规划，盲目发展[5]。而多数农民对市场缺乏准确把握和足够判断能力，盲目、随意进行生产，以致出现乱砍葡萄、桃、梨、苹果等果树现象，严重挫伤果农种植果树的积极性。
3.3 技术开发滞后
目前，萧县只有2家民营育苗基地（萧县桃丰专业合作社、萧县东南山葡萄种植专业合作社），缺乏正规的果树苗木繁育基地，须从外地引进苗木品种，成本高，品种质量参差不齐[6]。
3.4 管理粗放
萧县绝大部分果树种植户都是分散经营，管理较为粗放，技术管理跟不上时代的要求。同时，由于果树种植主要以人工操作为主，机械化程度较低，且管理方式主要以家庭为主。
3.5 产品质量低下
受传统管理观念的影响，萧县多数水果种植户，在种植果树时，只盲目追求产量，不注重质量，从而降低了产品市场竞争力，导致经济效益低下。
3.6 品牌知名度低
虽然萧县果树栽培历史悠久，但在水果市场上知名度较高且稍有名气的仅硕园牌水晶梨、伊甸园牌葡萄，市场竞争能力偏弱，在品牌建设上，力度不够，宣传不到位，后期维护跟不上，无法形成对水果产业发展的有效支撑[7]。
4 发展方向
4.1 发展思路
积极应对果树产业出现的新情况，以“稳面积、转方式、调结构、增效益”为指导思想，进一步发挥区域资源优势，推广应用“两省三节”（省力省工、节水节肥节药）绿色栽培新技术，做大、做强水果产业化龙头企业，实施名牌和龙头带动战略，努力提高水果的产量和质量，切实搞好水果质量安全工作，以达到增加果农收入的目。
4.2 区域布局
形成“三大片、一条线”的水果生产布局，即东南山区优质葡萄及干杂果区，西部沙河沿岸黄桃、苹果产区，北部黄河故道梨、苹果、桃产区，中部优质鲜食桃产区。重点发展黄河故道园艺场水晶梨、园艺总场休闲观光采择葡萄园及酿酒葡萄园、东阁园艺场红富士苹果示范园、圣泉乡郑腰庄萧国圣桃、永锢镇前进等村葡萄、龙城镇姬庄村石榴、孙圩孜乡徐里八斗杏等特色水果区。
4.3 发展重点
具体包括：一是继续完善以萧县圣泉乡郑腰庄、祖楼、权楼等村为中心的万亩萧国圣桃基地建设，着力将永锢镇前进、北泉等村打造成万亩葡萄基地。二是完善萧县园艺总场苗山分场的休闲观光葡萄采择园与黄河故道园艺场水晶梨园等现代水果产业亮点，提高果园综合经济效益，为全县果农发展树立标杆。三是新增建设建贮藏能力为500 t的大型冷库2家，完善熙可食品（安徽）有限公司及萧县园艺总场葡萄酒加工企业，延伸水果发展产业链条，增加水果产业附加值，从而达到果农增产增收的目的。四是新增设施葡萄与桃栽培面积333.33 hm2，设施栽培园全部配套节水灌溉设施，实施标准化管理，错开水果上市高峰，拉开水果上市时间，最大限度地增加果农收入。⑤继续调优果树产业内部结构，延伸水果产业链条。至“十三五”末，果树总面积稳定在2.67万hm2，重点调整果树产业内部结构。新建大型恒温气调度6座，新建水果采后商品化处理生产线6条，新建大型水果批发市场2座。新建大型葡萄酒厂1座，新建黄桃罐头厂1座。全县水果加工能力达到10万t，水果机械贮存能力达到5万 t。犁、苹果无公害生产面积达100%，优质果率达90%，葡萄、桃无公害生产面积达100%，优质果率达85%。整合萧县水果加工企业资源，组建萧县水果产业集团，增加市场竞争能力和抗风险的能力，延伸水果产业链条，增加水果产品附加值，力争加工企业规模达10万t，重点实施5 000 t果蔬汁加工项目。 5 建议
5.1 加大政府支持力度
一是制定优惠政策，加大资金扶持力度，对重点果园、专业大户等拨出专款进行扶持。二是对已建成、已达效的果园，水利部门应在水利设施建设和投资上给予支持，大力推广滴灌、渗灌等节水灌溉技术，以达到旱能浇涝能排的目的。
5.2 加大整合项目资金力度
对农田水利基础设施建设、农业综合开发、扶贫项目、测土配方施肥项目、基层农技推广补助项目、标准果园建设项目、现代农业奖补项目等加大资金整合力度，形成合力，形成拳头，集中有限的人财物等资源，高标准高起点发展水果标准园，避免项目资金重复投放，以达到事半功倍的效果。
5.3 健全县、乡果树技术推广体系
一是健全、完善果树生产经营和适应市场经济的服务体系，充分发挥其作为果树生产技术推广与服务主渠道的作用[8]；二是充实果树专业人才队伍，扶持、培育一批乡土技术人才；三是建立示范，树立典型，以点带面，注重建设农业科技示范基地，推广使用科技含量高的果园管理技术。
5.4 加强果树专业合作社和水果产业化龙头企业建设
一是规范建设现有果树专业合作社，充分发挥合作社的作用，推进果树生产，使农民增收。二是引导鼓励新发展的果园，通过土地经营权转让、土地流转或租赁等形式，培育果树专业合作社或种植大户，鼓励种植大户扩大生产规模，实现果树生产的标准化和产业化。三是通过“企业 合作社 基地 农户”的组织形式，带动农户进入市场，结合果品生产、销售，带动全县果树生产发展[9]。
6 参考文献
[1] 张磊.安徽萧县葡萄产业发展情况调研报告[C]//“现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术”交流会论文汇编.中国园艺学会、中国园艺学会果树专业委员会，2014：5.
[2] 葛德光.安徽·萧县葡萄产业发展势头强劲[J].中国果业信息，2014（8）：47-48.
[3] 张磊，周新跃.萧县葡萄产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2014（20）：305-306.
[4] 周建业，房经贵.宣城市葡萄产业发展现状及对策分析[J].安徽农业科学，2014（28）：9977.
[5] 刘秋生.顺昌县葡萄产业存在的问题与对策[J].中国农业信息，2015（19）：146.
[6] 于小彬，曹贵寿，王俊宇.阳城县果树生产现状、存在问题及发展对策[J].山西果树，2014（2）：38-40.
[7] 王月华，赵言文，安建伟，等.江苏省果树生产现状及发展对策[J].江西农业学报，2008（4）：43-45.
[8] 袁建波，费行海.岱山县葡萄产业发展存在的问题及对策[J].现代农业科技，2011（23）：368-369.
[9] 刘精芳.对辽宁东港合隆满族乡果树生产的思考[J].果树实用技术与信息，2016（1）：39-41.
关键词 果树生产；主要做法；问题；发展方向；建议；安徽萧县
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0102-03
萧县位于安徽省最北部，苏、鲁、豫、皖4个省交界处，地处淮北平原北部，黄淮海平原南端，东和北部与徐州市、丰县接壤，西与砀山县及永城比邻，南同淮北市交界，东南与宿州市相连，连霍、京台高速、龙海铁路、符夹铁路、徐郑高铁、310国道、311国道和3条省道交通动脉纵贯全境，交通条件便利。萧县果树栽培历史悠久，光、热、水、土等自然条件优越，年均降雨量854.6 mm，年均无霜期208.3 d，年平均温度14.3 ℃，年极端最高气温42 ℃，年极端最低温度 -15 ℃，年日照时数为2 220～2 480 h，四季分明，阳光充足，雨量适中，适宜发展多种果树。萧县果树发展较快时期在20世纪80年代后期至90年代末期，但进入21世纪后，受水果市场行情的影响，萧县水果发展出现滑坡现象，近年来，萧县水果发展又呈现上升势头，经济效益显著增加。
1 基本情况
据统计，2016年全县水果总面积26 666.67 hm2，其中桃8 000万hm2（其中鲜食桃6 666.67 hm2，主要品种有中油桃4号、满园红、美香、春蜜、新川中岛、大久保、萧国圣桃等；加工桃1 333.33 hm2，主要品种有金童5号、罐5、罐83、罐19等），主要坐落在圣泉、刘套、杨楼、马井、杜楼等乡镇；其中梨6 000 hm2（其中砀山酥梨4 000 hm2，黄金、 翠玉、黄冠等早熟梨2 000 hm2），主要分布在新庄、圣泉、杨楼、黄口、刘套、马井等乡镇；葡萄3 333.33 hm2（其中露地鲜食葡萄面积2 666.67 hm2，主要品种有夏黑、维多利亚、醉金香、玫瑰香、阳光玫瑰、巨峰、户太8号等；加工葡萄面积666.67 hm2，其品种主要为白羽、巴柯、蛇龙珠、赤霞珠等），主要位于龙城、永堌、刘套、官桥、新庄、杨楼、孙圩孜等乡镇；苹果2 666.67 hm2（其中早熟品种666.67 hm2，品种主要为嘎啦、藤木1号等，中晚熟品种2 000 hm2，主要品种有金帅、红将军、美国8号、红富士等），主要坐落在新庄、黄口、马井、龙城等乡镇；干杂果6 666.67 hm2（其中石榴0.2万hm2，杏0.2万hm2，柿子666.67 hm2，樱桃666.67 hm2，枣子666.67 hm2，李子333.33 hm2，其他333.33 hm2），主要分布在东南山区及龙城镇周围的乡镇。全县水果鲜果总产量达77.5万t，鲜果总产值22.5亿元，水果加工能力5万t，加工产值5亿元，水果贮藏能力3万t，贮藏产值3亿元。
2 主要做法
（1）主栽品种、关键技术的应用，提高了水果品质，增加了果农收入。苹果矮化密植栽培技术、桃长枝修剪技术、高档葡萄精细管理技术、“两省三节”（省力省工、节水节肥节药）绿色栽培新技术应用已达80%以上。果树病虫害绿色防控技术的重视的程度及推广力度均大幅度提高，具体表现在苹果、梨、葡萄、桃等主栽品种的高效低残留农药技术推广应用已成为普遍共识，果实套袋面积已达40%以上。设施葡萄、桃栽培技术的推广力度有所提高，设施栽培面积增加到333.33 hm2。
（2）新品种、新技术试验，提升了水果质量，增加了果农效益。一是新品种引进。近几年，萧县引进的主要新品种有满园红、美香、新川中岛等桃品种，黄金、皇冠、梨518、初夏绿等梨品种，醉金香、阳光玫瑰、巨玫瑰、红芭拉蒂、夏黑等葡萄品种，嘎啦、红将军、美国八号等苹果品种，干杂果新品种的引进情况进展缓慢。二是新技术试验。苹果、桃、葡萄不同栽培密度栽培试验示范；苹果、葡萄、桃不同栽培密度所采取不同树形的对比试验示范；套袋对苹果、梨、葡萄、桃的品质影响的试验示范；苹果纺锤形与疏散分层形修剪对比试验，葡萄“V”形或“H”形修剪与普通篱架修剪技术对比试验，桃长枝修剪与普通修剪方式对比试验；黄金、丰水、翠玉等梨网架栽培示范。
（3）水果产业化龙头企业发展迅速，水果标准果园与家庭农场建设成绩斐然。目前，全县现有省级水果产业化龙头企业2家（萧县园艺总场、熙可安粮（安徽）食品有限公司），市级5家（萧县桃丰水果种植专业合作社等），现有国家级标准梨园2家（黄河故道园艺场等），国家级标准葡萄园1家（萧县园艺总场），省级标准果园5家（萧县荒山润森农业开发公司等），市级标准果园2家（萧县东阁园艺场等），省级家庭农场1家（萧县光辉家庭农场），市级家庭农场2家（萧县凤雷家庭农场等），3个设施大棚葡萄栽培现代农业示范园（萧县园艺总场等），1个高标准避雨设施葡萄栽培示范园（萧县金生绿园葡萄示范园），龙头企业的迅速发展，标准果园、家庭农场的辐射带动，有力推动了全县水果发展，果品质量显著增强，果农收入显著增加。
（4）在省政府连续5年的资金支持下，萧县园艺总场投资3 000万元，积极实施“葡萄主体公园”项目建设，已完成133.33 hm2，其中，连体大棚的葡萄休闲观光采择园占地20 hm2，现已进入结果期，水果质量安全明显提升，维多利亚、夏黑、醉金香等葡萄品种已上市，销售价格10～16元/kg，平均收入22.5万～30.0万元/hm2；黄河故道园艺场总投资1 000万元，建成的13.33 hm2连体大棚葡萄已大面积上市，平均收入约为22.5万元/hm2，为提高龙头企业的辐射带动作用，带领果农闯市场，萧县园艺总场投资1 000万元兴建了大型冷库，可保鲜1 000 t葡萄，扩建了葡萄汁加工企业，年产万吨葡萄；黄河故道园艺场先后投资240万、500万元建造大型冷库2座，贮藏能力分别为500、1 000 t，东阁园艺场投资逾500万元，新建贮藏能力为500 t的冷库1座，龙头企业的强势发展，高标准果园的迅猛建设，贮藏与加工能力快速提升。 （5）抓好基地建设，辐射带动周边果园[1]。近年来，随着萧国圣桃价格居高不下，以萧县圣泉乡郑腰庄、祖楼、权楼等村为中心的万亩萧国圣桃基地已基本建设完毕，产量不断增加，品质上乘，售价一路领先，仅2015年萧国圣桃平均收入就达18万元/hm2，经济效益相当可观；而随之带来的即是越来越多葡萄农民专业合作社及协会的成立，以永堌镇为例，目前已有葡萄种植专业合作社9家，果蔬生态协会2家，通过葡萄专业合作社及协会的推动，目前以前进、北泉等村为中心的333.33 hm2葡萄基地已基本打造完毕，由此看来，经济效益将更加可观。
（6）建立水果质量安全监测体系，采用无公害水果生产技术[2-3]。目前，园艺总场的伊甸园牌葡萄、尧舜牌葡萄酒，黄河故道园艺场的硕园牌梨和葡萄，东阁园艺场的旺园牌苹果、梨和葡萄、萧县人民农作物种植专业合作社的萧国佬牌葡萄等在销售市场上均有较高的知名度，2015年，萧县园艺总场的葡萄和萧县黄河故道园艺场的黄金梨获农业部“名特优新”优质农产品称号，大大提升了萧县水果的知名度，拓宽了国内外水果市场，提高了萧县水果在市场中的占有率。
（7）整合利用农田水利基础设施建设、农业综合开发、扶贫项目、测土配方施肥项目、基层农技推广补助项目、现代农业奖补项目，水果产业化发展项目、标准果园建设项目、“一村一品”等项目资金，加大水果基地基础设施的投资力度，集中有限的财力、物力、人力资源，高标准高起点扶持、发展水果产业，以达到提高水果质量、增加果农收入的目的。
（8）加强技术培训，努力提升果农综合管理水平，提高水果质量。根据果树不同的生长季节，从各知名学校或单位聘请果树专家来萧县授课，并进行田间技术指导，组织全县部分果树种植大户到外地参观学习。成立果树科技服务队伍，为果农搞好产前、产中、产后的社会化服务工作。通过互联网销售，与南方10多个城市的超市建立长期合作关系[4]。此外，葡萄、桃的深加工产品（黄桃罐头、葡萄酒、葡萄汁、葡萄醋、葡萄罐头等）销售方面也呈现出积极向上的势头，除销往国内大中城市外，其产品也远销欧洲、东南亚等国家。随着萧县电子商务产业园、皖丰农产品地方特色馆、萧县园艺总场等网络销售平台的建立，萧县互联网销售亦开展得有声有色，网上销售区域越来越广、销售规模越来越大，获得的效益越来越高。在网络销售、营销销售、订单销售等多种销售策略带动下，萧县水果在市场销售上的占有率越来越高，果园经济效益显著增加。
3 存在的问题
3.1 品种结构搭配不合理
据调查，萧县水果主要是以早、中熟品种为主，晚熟品种偏少，采摘期比较集中，周期短，不利于拉开水果上市时间差，水果价格难以提高，而且由于大量水果集中上市，容易造成滞销。
3.2 发展果树存在盲目性
个别乡村领导在果树发展方面沿用计划经济的操作模式，缺乏科学规划，盲目发展[5]。而多数农民对市场缺乏准确把握和足够判断能力，盲目、随意进行生产，以致出现乱砍葡萄、桃、梨、苹果等果树现象，严重挫伤果农种植果树的积极性。
3.3 技术开发滞后
目前，萧县只有2家民营育苗基地（萧县桃丰专业合作社、萧县东南山葡萄种植专业合作社），缺乏正规的果树苗木繁育基地，须从外地引进苗木品种，成本高，品种质量参差不齐[6]。
3.4 管理粗放
萧县绝大部分果树种植户都是分散经营，管理较为粗放，技术管理跟不上时代的要求。同时，由于果树种植主要以人工操作为主，机械化程度较低，且管理方式主要以家庭为主。
3.5 产品质量低下
受传统管理观念的影响，萧县多数水果种植户，在种植果树时，只盲目追求产量，不注重质量，从而降低了产品市场竞争力，导致经济效益低下。
3.6 品牌知名度低
虽然萧县果树栽培历史悠久，但在水果市场上知名度较高且稍有名气的仅硕园牌水晶梨、伊甸园牌葡萄，市场竞争能力偏弱，在品牌建设上，力度不够，宣传不到位，后期维护跟不上，无法形成对水果产业发展的有效支撑[7]。
4 发展方向
4.1 发展思路
积极应对果树产业出现的新情况，以“稳面积、转方式、调结构、增效益”为指导思想，进一步发挥区域资源优势，推广应用“两省三节”（省力省工、节水节肥节药）绿色栽培新技术，做大、做强水果产业化龙头企业，实施名牌和龙头带动战略，努力提高水果的产量和质量，切实搞好水果质量安全工作，以达到增加果农收入的目。
4.2 区域布局
形成“三大片、一条线”的水果生产布局，即东南山区优质葡萄及干杂果区，西部沙河沿岸黄桃、苹果产区，北部黄河故道梨、苹果、桃产区，中部优质鲜食桃产区。重点发展黄河故道园艺场水晶梨、园艺总场休闲观光采择葡萄园及酿酒葡萄园、东阁园艺场红富士苹果示范园、圣泉乡郑腰庄萧国圣桃、永锢镇前进等村葡萄、龙城镇姬庄村石榴、孙圩孜乡徐里八斗杏等特色水果区。
4.3 发展重点
具体包括：一是继续完善以萧县圣泉乡郑腰庄、祖楼、权楼等村为中心的万亩萧国圣桃基地建设，着力将永锢镇前进、北泉等村打造成万亩葡萄基地。二是完善萧县园艺总场苗山分场的休闲观光葡萄采择园与黄河故道园艺场水晶梨园等现代水果产业亮点，提高果园综合经济效益，为全县果农发展树立标杆。三是新增建设建贮藏能力为500 t的大型冷库2家，完善熙可食品（安徽）有限公司及萧县园艺总场葡萄酒加工企业，延伸水果发展产业链条，增加水果产业附加值，从而达到果农增产增收的目的。四是新增设施葡萄与桃栽培面积333.33 hm2，设施栽培园全部配套节水灌溉设施，实施标准化管理，错开水果上市高峰，拉开水果上市时间，最大限度地增加果农收入。⑤继续调优果树产业内部结构，延伸水果产业链条。至“十三五”末，果树总面积稳定在2.67万hm2，重点调整果树产业内部结构。新建大型恒温气调度6座，新建水果采后商品化处理生产线6条，新建大型水果批发市场2座。新建大型葡萄酒厂1座，新建黄桃罐头厂1座。全县水果加工能力达到10万t，水果机械贮存能力达到5万 t。犁、苹果无公害生产面积达100%，优质果率达90%，葡萄、桃无公害生产面积达100%，优质果率达85%。整合萧县水果加工企业资源，组建萧县水果产业集团，增加市场竞争能力和抗风险的能力，延伸水果产业链条，增加水果产品附加值，力争加工企业规模达10万t，重点实施5 000 t果蔬汁加工项目。 5 建议
5.1 加大政府支持力度
一是制定优惠政策，加大资金扶持力度，对重点果园、专业大户等拨出专款进行扶持。二是对已建成、已达效的果园，水利部门应在水利设施建设和投资上给予支持，大力推广滴灌、渗灌等节水灌溉技术，以达到旱能浇涝能排的目的。
5.2 加大整合项目资金力度
对农田水利基础设施建设、农业综合开发、扶贫项目、测土配方施肥项目、基层农技推广补助项目、标准果园建设项目、现代农业奖补项目等加大资金整合力度，形成合力，形成拳头，集中有限的人财物等资源，高标准高起点发展水果标准园，避免项目资金重复投放，以达到事半功倍的效果。
5.3 健全县、乡果树技术推广体系
一是健全、完善果树生产经营和适应市场经济的服务体系，充分发挥其作为果树生产技术推广与服务主渠道的作用[8]；二是充实果树专业人才队伍，扶持、培育一批乡土技术人才；三是建立示范，树立典型，以点带面，注重建设农业科技示范基地，推广使用科技含量高的果园管理技术。
5.4 加强果树专业合作社和水果产业化龙头企业建设
一是规范建设现有果树专业合作社，充分发挥合作社的作用，推进果树生产，使农民增收。二是引导鼓励新发展的果园，通过土地经营权转让、土地流转或租赁等形式，培育果树专业合作社或种植大户，鼓励种植大户扩大生产规模，实现果树生产的标准化和产业化。三是通过“企业 合作社 基地 农户”的组织形式，带动农户进入市场，结合果品生产、销售，带动全县果树生产发展[9]。
6 参考文献
[1] 张磊.安徽萧县葡萄产业发展情况调研报告[C]//“现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术”交流会论文汇编.中国园艺学会、中国园艺学会果树专业委员会，2014：5.
[2] 葛德光.安徽·萧县葡萄产业发展势头强劲[J].中国果业信息，2014（8）：47-48.
[3] 张磊，周新跃.萧县葡萄产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2014（20）：305-306.
[4] 周建业，房经贵.宣城市葡萄产业发展现状及对策分析[J].安徽农业科学，2014（28）：9977.
[5] 刘秋生.顺昌县葡萄产业存在的问题与对策[J].中国农业信息，2015（19）：146.
[6] 于小彬，曹贵寿，王俊宇.阳城县果树生产现状、存在问题及发展对策[J].山西果树，2014（2）：38-40.
[7] 王月华，赵言文，安建伟，等.江苏省果树生产现状及发展对策[J].江西农业学报，2008（4）：43-45.
[8] 袁建波，费行海.岱山县葡萄产业发展存在的问题及对策[J].现代农业科技，2011（23）：368-369.
[9] 刘精芳.对辽宁东港合隆满族乡果树生产的思考[J].果树实用技术与信息，2016（1）：39-41.