豆芽炒肉丁:补气养血、清热明目

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原料:黄豆芽400克,猪瘦肉100克,料酒10克,食盐3克,酱油10克,味精2克,白糖5克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜10克,豌豆淀粉20克,花生油适量。做法:1.将黄豆芽洗净豆皮,沥去水;葱、姜、蒜切成碎末。2.猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉(淀粉15克加水)抓匀上浆。3.锅内加油烧至四成热,放入 Ingredients: 400 grams of bean sprouts, 100 grams of pork, 10 grams of cooking wine, 3 grams of salt, 10 grams of soy sauce, 2 grams of MSG, 5 grams of sugar, 10 grams of green onions, 10 grams of ginger, 10 grams of white garlic, pea starch 20 Grams, peanut oil amount. Practices: 1. The bean sprouts washed bean curd, drain to the water; onion, ginger, garlic cut into minced. 2. Wash pork, cut into small Ding, with wet starch (starch 15 grams plus water) grasping sizing. 3. Heat the pan till four into the heat, add
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