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<正>茶起源于我国,是世界三大天然软饮料之一。唐代的《本草拾遗》一书就提到"诸药为各病之药,茶为万病之药"。茶叶因富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、维生素、芳香类物质等生物活性成
生物技术在茶叶加工领域的研究进展
【摘 要】
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<正>茶起源于我国,是世界三大天然软饮料之一。唐代的《本草拾遗》一书就提到"诸药为各病之药,茶为万病之药"。茶叶因富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、维生素、芳香类物
【机 构】
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湖南省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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2009年01期
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