【摘 要】
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<正> 中国食品工业发展迅猛,已经成为国民经济的支柱产业,中国食品市场名优新特产品层出不穷,不断推陈出新,犹如长江后浪推的浪。新世纪食品工业发展大趋势中国食品工业协会
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<正> 中国食品工业发展迅猛,已经成为国民经济的支柱产业,中国食品市场名优新特产品层出不穷,不断推陈出新,犹如长江后浪推的浪。新世纪食品工业发展大趋势中国食品工业协会秘书长黄圣明称,方便化、工程化、功能化、专用化和国际化将是新世纪食品工业发展的大趋势。方便化发展方便食品是优化食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品制成品消费水平的重要措施,可进一步使城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来。
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