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对于疯牛病这类传染性海绵样脑病(TSE)的病原本质,虽然科学界大多数人接受美国科学家Stanley B Prusiner提出的它是一种不含有核酸的传染性蛋白因子的假说,但是对于蛋白质是否具有传染性至今仍然存在争议。而Prusiner研究组在Science杂志发表了他们的最近研究成果,即在大肠杆菌中表达的重组小鼠PrP(recMoPrP(89-230))蛋白,能够折叠成富含b片层的结构,