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春节前夕，受消费旺盛和存塘量不足的影响，北方鲟鱼商品鱼价格持续升高，短时达到了26～28元／千克的价格，并且消耗了大量商品鱼。目前北方鲟鱼商品鱼存塘量偏少，节后价格仍保持在24～26元／千克，预计此价格将持续到3月份。湖北市场以养大规格鲟鱼为主，标鱼价格相对稳定，维持在22元／千克，预计短期内不会有大的波动。