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瓜达拉哈拉市(Guadalajara)是墨西哥的哈利斯科州首府，墨西哥第二人城市。墨西哥是世界上唯一酿造龙舌兰酒的国家，而龙舌兰酒原产地即在这里。瓜达拉哈拉市建立于1542年，面积187．91 km2，市区居住人口160万，为墨西哥人口第二多的城市。整个大都市区由哈里斯科州的八个城市组成，常住人口达410万。瓜达拉哈拉是沿用了西班牙一个城市的名字，来源于阿拉伯语词，是“石头之河”或“要塞之谷”的意思。瓜达拉哈拉是墨西哥的文化、工业和经济重镇。因其传统，文化休闲的魅力和烹饪闻名于世。大街上富有殖民时期传统特