【摘 要】
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兰州孙先生:我平时爱吃水果蔬菜类的罐头,但是市场上罐头很多,该如何鉴别果蔬罐头昵?1、容器外观鉴别良质罐头——商标清晰醒目、清洁卫生,罐身完整无损.次质罐头——突角、锈
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兰州孙先生:我平时爱吃水果蔬菜类的罐头,但是市场上罐头很多,该如何鉴别果蔬罐头昵?1、容器外观鉴别良质罐头——商标清晰醒目、清洁卫生,罐身完整无损.次质罐头——突角、锈蚀、凹瘪、氧化油标、牙齿、单咬,无真空.劣质罐头—爆节、沙眼、缺口、大牙齿.2、色泽鉴别良质罐头——具有与该品种相应的色泽,均匀一致,具有光泽,色泽鲜艳.
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