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研究了利用氢化物发生原子吸收法测定不锈钢食具浸泡液中痕量砷的反应体系。对载气流速、硼氢化钠溶液的浓度、5％抗坏血酸-5％硫脲溶液添加量和介质酸度的影响，以及基体和共存离子的干扰等条件进行了研究。样品加标回收率为95．8％～106．2％，测定结果的相对标准偏差不大于2．8％，方法检出限为0．12ug／L。该方法适用于不锈钢食具容器浸泡液中痕量砷的测定。