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水稻裂纹米的成因与对策镇江市农业技术推广站屈振国水稻裂纹米是稻米加工过程中产生碎米的主要原因。加工实践证明，裂纹米率大于６０％，碎米率则超过５０％，严重影响稻米的商品性和经济价值。研究水稻裂纹米的形成原因，寻求其防止对策，对提高稻米整米率，增强稻米市...
水稻裂纹米的成因与对策
【摘 要】
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水稻裂纹米的成因与对策镇江市农业技术推广站屈振国水稻裂纹米是稻米加工过程中产生碎米的主要原因。加工实践证明，裂纹米率大于６０％，碎米率则超过５０％，严重影响稻米的商品性和经济价值
【机 构】
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镇江市农业技术推广站
【出 处】
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江苏农机与农艺
【发表日期】
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1995年2期
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