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据说，楚汉相争时，刘邦的军师派人在乌江边上用蜜糖写了七个大字——“楚霸王自刎乌江”，周围的蚂蚁立刻被蜜糖吸引，围聚起来取食。当项羽兵败退至乌江边，看到蚂蚁竟然聚成这样七个字时，以为“天数”已尽，慨然叹道：“天之亡我，我何渡也！”于是，项羽有船不渡，拔剑自刎。这就是中国历史上“汉室江山，蚂蚁聚成”的故事，也是糖在历史上创造的一个奇迹。在历史上，与糖有关的故事还不止这一个。正是这些有趣的故事，引出了很多你所不知道的“甜蜜发明”。
一支了不起的甜铅笔
法利德别尔格是一位整天都忙碌在实验室里的化学家。这天，一个实验终于有了结果，他愉快地拿出装在口袋里的铅笔，在实验记录上写下了实验结果。当他将铅笔放回口袋准备回家时，他突然想起今天是他的生日，妻子早晨还特别嘱咐他早些回家。于是，他穿上外衣，匆忙地赶回家去。
一进门，亲友们都向他祝贺。一阵寒暄之后，法利德别尔格的妻子端来热气腾腾的香酥鸡和牛排。法利德别尔格接过菜盆，请大家品尝。
“好甜的香酥鸡呀！”一位朋友突然说。
“炸牛排也是甜的。”又有人说。
法利德别尔格的妻子只好疑惑地给客人们更换了新餐具……
晚餐结束后，客人们告别了。法利德别尔格夫妇谈论起了那个奇怪的甜味。
“我没有加糖！”妻子解释说。
法利德别尔格走进厨房，把客人们换下来的餐具用舌头舔了一下，又端起盛牛排和香酥鸡的盘子，在四周舔了一下。回到沙发后，他试着用舌尖舔了舔双手，接着又从口袋里拿出那支从实验室带回来的铅笔，用舌尖舔了舔。最后，他兴奋地大声叫起来：“问题在铅笔上，就出在这支铅笔上！”
原来，客人用过的盘子边上有一块带甜味的地方，这正是法利德别尔格端盘子时手指接触过的地方，而他的手拿过那支实验室里的铅笔。这说明，甜味来自铅笔，而这铅笔上的甜味是在实验室里沾上的。
次日天刚亮，法利德别尔格就到了他的实验室，仔细地检查实验用过的器皿。充满欢乐的法利德别尔格一边工作，一边自言自语地说：“这真是一件了不起的发明啊！”
从此，法利德别尔格集中全部精力，专心致志地研究这个课题，终于从煤焦油中提出一种带甜味的物质——糖精。1886年，他在德国建立了世界上第一个糖精厂，开始了专业的糖精生产。
神仙饮料变美味巧克力
1519年，以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地。旅途艰辛，队员们个个精疲力尽，横七竖八地躺在地上，不想动弹。科尔特斯很着急，前方的路还很长呢，队员们就累成这样了，这可怎么办呢？
正在这时，从山下走来一位印第安人。友善的印第安人见他们一个个无精打采，立刻打开行囊，从中取出几粒可可豆，将其碾成粉末状，然后加水煮沸，又在沸腾的可可水中放入树汁和胡椒粉。顿时一股浓郁的香醇弥漫开来。
印第安人把那黑乎乎的饮料端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口说：“哎呀，又苦又辣，真难喝！”但是，考虑到要尊重印第安人的礼节，科尔特斯和队员们还是勉强喝了两口。没想到，才过了一会儿工夫，探险队员们就像被施了魔法一样，体力得到了恢复！惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方，印第安人将配方如实相告，并自豪地说：“这可是神仙饮料啊！”
1528年，科尔特斯回到西班牙，向国王敬献了这种神仙饮料。为了符合西班牙人的饮食口味，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。“这饮料真不错！”国王喝了连声叫好，并因此封科尔特斯为爵士。从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙。
一位名叫拉思科的商人，还因为卖可可饮料而发了大财。一天，拉思科在煮饮料时突发奇想：调制这种饮料每次都要煮，实在太麻烦了；要是能将它做成固体食品，饮用的时候取一小块用水一冲就可以，或者直接放入嘴里吃，那该多好啊！于是，拉思科开始反复试验。最终，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科给他的固体状可可饮料起名“巧克力特”。 拉思科发明的巧克力特，是第一代巧克力。
1642年，巧克力被作为药品引入法国，供天主教人士食用。但西班牙人很会保密，他们对可可饮料的配方严格保密，对巧克力特的制作方法也守口如瓶。直到1763年，一位英国商人才获得了配方，将巧克力特引进到英国。英国人又在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”诞生了。1765年，巧克力进入美国，人们称赞它“具有健康和营养的优点”。1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼的巧克力块。1875年，瑞士发明了制造固体巧克力的方法，从而有了现在人们食用的巧克力。
来自神秘森林的树胶口香糖
口香糖算是人类近代史上一项“小小发明”。早在5000年至6000年前的古埃及和古印度，人们就学会通过咀嚼蜂蜜和树胶的混合物来“口中留香”了。这种“蜂蜜树胶糖”就是口香糖的雏形。
口香糖的产生最早和墨西哥的一位独裁将军有关。这位将军叫桑塔·安纳，他曾在一次战争中被俘，后来又被释放回国。回国不久后，他带着一种晒干了的树胶来到美国纽约，当地人喜欢把这种树胶放在嘴里嚼。桑塔·安纳带着这两大包树胶去见了美国一位著名化学家兼发明家托马斯·亚当斯，要求他通过实验证明此物可以充当橡胶的代用品。可是亚当斯实验多次均告失败，桑塔·安纳欠了一屁股债只好逃之夭夭。
后来，亚当斯在和桑塔·安纳谈话时，发现这位墨西哥人不时地从口袋里掏出一小块树胶放进嘴里嚼。一天，他在一家药店里看到一个小女孩买了一块石蜡。在当时，石蜡是人们用来嚼咬的。这件事使亚当斯想起了树胶，他问药店老板是否愿意引进一种由他制作的更好的嚼咬物出售，老板当即答应了。
亚当斯马上回家对桑塔·安纳带来的树胶进行了加工。他在树胶中加了热水，搅拌成黏稠状，然后用力揉合，最终捏成一个个小圆球。亚当斯把这些圆球送到药店，一两天后，老板告诉他，这种口香糖销路很好。
于是，亚当斯用55美元买了一批树胶，然后租了一家工厂，开始大批量地生产口香糖。后来，亚当斯的儿子把口香糖运到美国西部去卖。尽管当时有人大呼嚼咬口香糖是“恶习”，父母们极力反对孩子们买它，老师们把它视为对课堂的严重对抗，但这都无济于事。
亚当斯的口香糖获得很大成功后，他又尝试着做有香味的口香糖。他先用黄樟油、甘草做香料，并把带甘草味的口香糖称为“黑杰克”，这种口香糖是最老的一种香味口香糖。
自此之后，更多制作口香糖的厂家应运而生，嚼口香糖的人也越来越多。3个月后，美国商人怀特又将这种口香糖带给大洋彼岸的英国国王爱德华七世品尝。从此，口香糖在英伦三岛流传开了。接着，法国、德国、荷兰等国家也出现了或进口或自制的口香糖，口香糖从此走向了世界。
口香糖还让许多人发了财。威廉·怀特原来是个卖爆米花的小贩，一次偶然事故，买主把他预订的栗子换成了树胶，结果，怀特把玉米糖浆和树胶混合在一起，再加上香料制成了上好的口香糖。这种工艺操作简单，成本低廉，怀特摇身变成了百万富翁，盖起了庄园，并当选为议员。
直到第二次世界大战，口香糖的基本原料仍是树胶。由于大战的原因，树胶来源非常稀少，人们开始研究口香糖的其他制作原料。如今的口香糖大多是以聚乙烯醋酸酯为基本原料的，但还是有人觉得咀嚼从神秘原始森林里采集的树胶做成的口香糖，更富有浪漫色彩。
一支了不起的甜铅笔
法利德别尔格是一位整天都忙碌在实验室里的化学家。这天，一个实验终于有了结果，他愉快地拿出装在口袋里的铅笔，在实验记录上写下了实验结果。当他将铅笔放回口袋准备回家时，他突然想起今天是他的生日，妻子早晨还特别嘱咐他早些回家。于是，他穿上外衣，匆忙地赶回家去。
一进门，亲友们都向他祝贺。一阵寒暄之后，法利德别尔格的妻子端来热气腾腾的香酥鸡和牛排。法利德别尔格接过菜盆，请大家品尝。
“好甜的香酥鸡呀！”一位朋友突然说。
“炸牛排也是甜的。”又有人说。
法利德别尔格的妻子只好疑惑地给客人们更换了新餐具……
晚餐结束后，客人们告别了。法利德别尔格夫妇谈论起了那个奇怪的甜味。
“我没有加糖！”妻子解释说。
法利德别尔格走进厨房，把客人们换下来的餐具用舌头舔了一下，又端起盛牛排和香酥鸡的盘子，在四周舔了一下。回到沙发后，他试着用舌尖舔了舔双手，接着又从口袋里拿出那支从实验室带回来的铅笔，用舌尖舔了舔。最后，他兴奋地大声叫起来：“问题在铅笔上，就出在这支铅笔上！”
原来，客人用过的盘子边上有一块带甜味的地方，这正是法利德别尔格端盘子时手指接触过的地方，而他的手拿过那支实验室里的铅笔。这说明，甜味来自铅笔，而这铅笔上的甜味是在实验室里沾上的。
次日天刚亮，法利德别尔格就到了他的实验室，仔细地检查实验用过的器皿。充满欢乐的法利德别尔格一边工作，一边自言自语地说：“这真是一件了不起的发明啊！”
从此，法利德别尔格集中全部精力，专心致志地研究这个课题，终于从煤焦油中提出一种带甜味的物质——糖精。1886年，他在德国建立了世界上第一个糖精厂，开始了专业的糖精生产。
神仙饮料变美味巧克力
1519年，以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地。旅途艰辛，队员们个个精疲力尽，横七竖八地躺在地上，不想动弹。科尔特斯很着急，前方的路还很长呢，队员们就累成这样了，这可怎么办呢？
正在这时，从山下走来一位印第安人。友善的印第安人见他们一个个无精打采，立刻打开行囊，从中取出几粒可可豆，将其碾成粉末状，然后加水煮沸，又在沸腾的可可水中放入树汁和胡椒粉。顿时一股浓郁的香醇弥漫开来。
印第安人把那黑乎乎的饮料端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口说：“哎呀，又苦又辣，真难喝！”但是，考虑到要尊重印第安人的礼节，科尔特斯和队员们还是勉强喝了两口。没想到，才过了一会儿工夫，探险队员们就像被施了魔法一样，体力得到了恢复！惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方，印第安人将配方如实相告，并自豪地说：“这可是神仙饮料啊！”
1528年，科尔特斯回到西班牙，向国王敬献了这种神仙饮料。为了符合西班牙人的饮食口味，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。“这饮料真不错！”国王喝了连声叫好，并因此封科尔特斯为爵士。从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙。
一位名叫拉思科的商人，还因为卖可可饮料而发了大财。一天，拉思科在煮饮料时突发奇想：调制这种饮料每次都要煮，实在太麻烦了；要是能将它做成固体食品，饮用的时候取一小块用水一冲就可以，或者直接放入嘴里吃，那该多好啊！于是，拉思科开始反复试验。最终，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科给他的固体状可可饮料起名“巧克力特”。 拉思科发明的巧克力特，是第一代巧克力。
1642年，巧克力被作为药品引入法国，供天主教人士食用。但西班牙人很会保密，他们对可可饮料的配方严格保密，对巧克力特的制作方法也守口如瓶。直到1763年，一位英国商人才获得了配方，将巧克力特引进到英国。英国人又在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”诞生了。1765年，巧克力进入美国，人们称赞它“具有健康和营养的优点”。1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼的巧克力块。1875年，瑞士发明了制造固体巧克力的方法，从而有了现在人们食用的巧克力。
来自神秘森林的树胶口香糖
口香糖算是人类近代史上一项“小小发明”。早在5000年至6000年前的古埃及和古印度，人们就学会通过咀嚼蜂蜜和树胶的混合物来“口中留香”了。这种“蜂蜜树胶糖”就是口香糖的雏形。
口香糖的产生最早和墨西哥的一位独裁将军有关。这位将军叫桑塔·安纳，他曾在一次战争中被俘，后来又被释放回国。回国不久后，他带着一种晒干了的树胶来到美国纽约，当地人喜欢把这种树胶放在嘴里嚼。桑塔·安纳带着这两大包树胶去见了美国一位著名化学家兼发明家托马斯·亚当斯，要求他通过实验证明此物可以充当橡胶的代用品。可是亚当斯实验多次均告失败，桑塔·安纳欠了一屁股债只好逃之夭夭。
后来，亚当斯在和桑塔·安纳谈话时，发现这位墨西哥人不时地从口袋里掏出一小块树胶放进嘴里嚼。一天，他在一家药店里看到一个小女孩买了一块石蜡。在当时，石蜡是人们用来嚼咬的。这件事使亚当斯想起了树胶，他问药店老板是否愿意引进一种由他制作的更好的嚼咬物出售，老板当即答应了。
亚当斯马上回家对桑塔·安纳带来的树胶进行了加工。他在树胶中加了热水，搅拌成黏稠状，然后用力揉合，最终捏成一个个小圆球。亚当斯把这些圆球送到药店，一两天后，老板告诉他，这种口香糖销路很好。
于是，亚当斯用55美元买了一批树胶，然后租了一家工厂，开始大批量地生产口香糖。后来，亚当斯的儿子把口香糖运到美国西部去卖。尽管当时有人大呼嚼咬口香糖是“恶习”，父母们极力反对孩子们买它，老师们把它视为对课堂的严重对抗，但这都无济于事。
亚当斯的口香糖获得很大成功后，他又尝试着做有香味的口香糖。他先用黄樟油、甘草做香料，并把带甘草味的口香糖称为“黑杰克”，这种口香糖是最老的一种香味口香糖。
自此之后，更多制作口香糖的厂家应运而生，嚼口香糖的人也越来越多。3个月后，美国商人怀特又将这种口香糖带给大洋彼岸的英国国王爱德华七世品尝。从此，口香糖在英伦三岛流传开了。接着，法国、德国、荷兰等国家也出现了或进口或自制的口香糖，口香糖从此走向了世界。
口香糖还让许多人发了财。威廉·怀特原来是个卖爆米花的小贩，一次偶然事故，买主把他预订的栗子换成了树胶，结果，怀特把玉米糖浆和树胶混合在一起，再加上香料制成了上好的口香糖。这种工艺操作简单，成本低廉，怀特摇身变成了百万富翁，盖起了庄园，并当选为议员。
直到第二次世界大战，口香糖的基本原料仍是树胶。由于大战的原因，树胶来源非常稀少，人们开始研究口香糖的其他制作原料。如今的口香糖大多是以聚乙烯醋酸酯为基本原料的，但还是有人觉得咀嚼从神秘原始森林里采集的树胶做成的口香糖，更富有浪漫色彩。