【摘 要】
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2003年,中国渡过了对虾养殖和市场行销较为困难的一年。"非典"的突然爆发及随后全国范围内的虾类市场与饮食服务业的关闭造成了中国对虾消费量的锐减。由于对虾的历史低价位,
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2003年,中国渡过了对虾养殖和市场行销较为困难的一年。"非典"的突然爆发及随后全国范围内的虾类市场与饮食服务业的关闭造成了中国对虾消费量的锐减。由于对虾的历史低价位,多数虾农经历了2003 年经济恢复的艰难时期。在市场方面,"非典"警报到2003年7月才解除,但随后的对虾市场并未出现大的变化。一直到2004年1 月中旬的春节,对虾市场才开始恢复。最近禽流感的爆发进一步扩大了中国的对虾市场,并推动了对虾的消费。
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