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1 DHA和AA的功能介绍 DHA化学名称二十二碳六烯酸,由于其第1个双键起始于第3个碳原子上,所以它们属于ω-3型高度不饱和脂肪酸.DHA的摄入主要有两种方式:一是直接从食物中摄取;二是通过人体必需脂肪酸ω-3系列的亚麻酸(十八碳三烯酸)生物转化而得.……
DHA、AA在乳制品中的应用
【摘 要】
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1 DHA和AA的功能介绍 DHA化学名称二十二碳六烯酸,由于其第1个双键起始于第3个碳原子上,所以它们属于ω-3型高度不饱和脂肪酸.DHA的摄入主要有两种方式:一是直接从食物中
【机 构】
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新疆天润乳业生物制品股份有限公司
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2003年z1期
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