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摘要：白萝卜在我国是非常重要的大路蔬菜，各地均有种植，产销量很大。至今白萝卜的种植有上千年的历史，属于根茎类蔬菜的一种，营养非常丰富，含有维生素C、碳水化合物、蛋白质、无机盐等，其无论是在饮食还是中医学食疗角度都得到了广泛的应用，并且还有一定的美容功效，因此白萝卜的种植面积也在不断的扩大，那么如何栽培优质白萝卜成了人们关注的话题。
关键词：优质白萝卜；蔬菜栽培技术
中图分类号：S631.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0092-1
0 引言
白萝卜作为一种比较受欢迎的蔬菜之一，其属于根茎类蔬菜的一种，营养非常丰富，含有维生素C、蛋白质等多种对人体有益的物质。因其营养丰富、产量高、便于储藏等特点，白萝卜在北方是我们常见的菜品之一，因此得到了广泛种植。随着人们生活水平的提高，优质白萝卜逐渐成为了人们的需求，因此如何保证优质白萝卜的供应成了菜农们的关注话题。
本文试从白萝卜的土壤选择、深耕细作、播种、田间管理、浇水、科学追肥、除草治虫，七大方面介绍了如何栽培优质白萝卜，仅供参考。
1 土壤选择
在土壤选择上，必须选择适宜土壤，注意前茬作物。因为只有将种子栽培在适宜的土壤环境当中，种子的发育状态才会处于良好状态，生长出的萝卜无论从形状还是色泽上才能被称作优质产品。
首先要避开十字花科植物为前茬的土壤，应尽最大可能去选择有机物多的肥沃土壤，没有同一种病虫害的作物来作为前茬，避免病害發生。因此为了可以收获优质白萝卜，要以土壤肥沃、土层深厚、土质疏松的沙壤土为好。
2 深耕细作
疏松透气的土壤是十分必要的，施肥一定要均匀一些，才能有利于促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，有利于吸收根对养分和水分的吸收，从而使叶面积迅速扩大，肉质根加速膨大，同时注意施肥和杀菌。
3 关于播种
首先要选用饱满、健全的种子，因为白萝卜种子质量的好坏，对其植株的生长和产量的影响很大，因此要十分注意种子的选择。
要保证出苗整齐、苗全、苗壮，应精选种子。播种量需要依据所选择的的种子，气候以及播种方法而定。
4 田间管理
幼苗出土后，会迅速生长，为了预防拥挤，避免徒长，需要注意的是一定要及时间苗。另外要早定苗，分次间苗，适时定苗，保证苗齐和苗壮。
另外间苗不要过于频繁，一般间苗2～3次即可。
5 浇水得当
不能盲目的浇水，需要根据萝卜的生长情况而定。各个生长时期对水分的要求以及气候条件、土壤状况来决定。
尤其要说的是如果在播种以后，就遇到了干旱天气，应该马上浇1次水，开始出苗时再浇1次水，保持地面湿润，保证出苗整齐，同时还能起到减轻病毒病发生的作用。
如果逢遇多雨天气，一定做好排涝工作，预防死苗现象的发生。
6 科学追肥
科学追肥很关键，要掌握一定的方法。
在播前施足基肥的基础上，应适当施追肥，尤其是对土壤肥力较低、基肥不足的地块，追肥能明显提高产量。施肥应以氮肥对水或施粪清水。
7 除草治虫
白萝卜生长的过程中需要多次中耕松土，特别是幼苗期，要利用科学的方法勤中耕除草。
高垄栽培的，垄上泥土易被雨水冲刷，中耕时需结合进行培土。到莲座后期，叶子已经封垄，停止中耕，除草就只有用人工进行拔除。
白萝卜的病虫害防治不可小视，防治不当或不及时都会造成减产并影响萝卜质量。病虫害防治是所有菜农最头疼的问题，因此不能掉以轻心。
白萝卜的虫害主要是蚜虫和软腐病，每亩用12%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000万单位加水50～75千克或用57.6%百菌清干粒剂1000～1200倍液喷雾，同时结合灌根。防治蚜虫，可用吡虫啉类对水喷雾。
8 结语
以上从白萝卜的土壤选择、深耕细作、播种、田间管理、浇水、科学追肥、除草治虫，七大方面介绍了如何栽培优质白萝卜，希望对广大读者有所帮助，促进白萝卜的增产增收。
参考文献
[1] 蒋全德，王景杰，黄裕新.白萝卜及其提取物对胃肠动力作用的研究现状及展望[J].胃肠病学和肝病学杂志，2006（03）.
[2] 姜涛.物美价廉的蔬菜——萝卜[J].中国检验检疫，2007
（01）.
[3] 丁超.抓住加入WTO机遇，促进创汇蔬菜发展[J].长江蔬菜，2000（04）.
[4] 张丽.春白萝卜品种比较试验[J].中国蔬菜，2003（05）.
[5] 靳利娥.渗透脱水法制备即食白萝卜干菜[J].中小企业科技，2003（12）.
[6] 刘嘉宝，范国栋，冯武.白萝卜的营养保健功用[J].中国食物与营养，2002（02）.
[7] 李发顺.白萝卜的药用[J].植物杂志，1977（02）.
[8] 杨占军.大白萝卜优质高产栽培[N].河北科技报，2007年.
[9] 李德志.反季节白萝卜高效栽培技术[N].山东科技报，
2008年.
[10] 金新.无公害韭菜、白萝卜咋种植[N].农民日报，2004年.
作者简介：张明瑶（1972-），女，汉族，吉林舒兰人，舒兰市农业环保监测站农艺师。
关键词：优质白萝卜；蔬菜栽培技术
中图分类号：S631.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0092-1
0 引言
白萝卜作为一种比较受欢迎的蔬菜之一，其属于根茎类蔬菜的一种，营养非常丰富，含有维生素C、蛋白质等多种对人体有益的物质。因其营养丰富、产量高、便于储藏等特点，白萝卜在北方是我们常见的菜品之一，因此得到了广泛种植。随着人们生活水平的提高，优质白萝卜逐渐成为了人们的需求，因此如何保证优质白萝卜的供应成了菜农们的关注话题。
本文试从白萝卜的土壤选择、深耕细作、播种、田间管理、浇水、科学追肥、除草治虫，七大方面介绍了如何栽培优质白萝卜，仅供参考。
1 土壤选择
在土壤选择上，必须选择适宜土壤，注意前茬作物。因为只有将种子栽培在适宜的土壤环境当中，种子的发育状态才会处于良好状态，生长出的萝卜无论从形状还是色泽上才能被称作优质产品。
首先要避开十字花科植物为前茬的土壤，应尽最大可能去选择有机物多的肥沃土壤，没有同一种病虫害的作物来作为前茬，避免病害發生。因此为了可以收获优质白萝卜，要以土壤肥沃、土层深厚、土质疏松的沙壤土为好。
2 深耕细作
疏松透气的土壤是十分必要的，施肥一定要均匀一些，才能有利于促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，有利于吸收根对养分和水分的吸收，从而使叶面积迅速扩大，肉质根加速膨大，同时注意施肥和杀菌。
3 关于播种
首先要选用饱满、健全的种子，因为白萝卜种子质量的好坏，对其植株的生长和产量的影响很大，因此要十分注意种子的选择。
要保证出苗整齐、苗全、苗壮，应精选种子。播种量需要依据所选择的的种子，气候以及播种方法而定。
4 田间管理
幼苗出土后，会迅速生长，为了预防拥挤，避免徒长，需要注意的是一定要及时间苗。另外要早定苗，分次间苗，适时定苗，保证苗齐和苗壮。
另外间苗不要过于频繁，一般间苗2～3次即可。
5 浇水得当
不能盲目的浇水，需要根据萝卜的生长情况而定。各个生长时期对水分的要求以及气候条件、土壤状况来决定。
尤其要说的是如果在播种以后，就遇到了干旱天气，应该马上浇1次水，开始出苗时再浇1次水，保持地面湿润，保证出苗整齐，同时还能起到减轻病毒病发生的作用。
如果逢遇多雨天气，一定做好排涝工作，预防死苗现象的发生。
6 科学追肥
科学追肥很关键，要掌握一定的方法。
在播前施足基肥的基础上，应适当施追肥，尤其是对土壤肥力较低、基肥不足的地块，追肥能明显提高产量。施肥应以氮肥对水或施粪清水。
7 除草治虫
白萝卜生长的过程中需要多次中耕松土，特别是幼苗期，要利用科学的方法勤中耕除草。
高垄栽培的，垄上泥土易被雨水冲刷，中耕时需结合进行培土。到莲座后期，叶子已经封垄，停止中耕，除草就只有用人工进行拔除。
白萝卜的病虫害防治不可小视，防治不当或不及时都会造成减产并影响萝卜质量。病虫害防治是所有菜农最头疼的问题，因此不能掉以轻心。
白萝卜的虫害主要是蚜虫和软腐病，每亩用12%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000万单位加水50～75千克或用57.6%百菌清干粒剂1000～1200倍液喷雾，同时结合灌根。防治蚜虫，可用吡虫啉类对水喷雾。
8 结语
以上从白萝卜的土壤选择、深耕细作、播种、田间管理、浇水、科学追肥、除草治虫，七大方面介绍了如何栽培优质白萝卜，希望对广大读者有所帮助，促进白萝卜的增产增收。
参考文献
[1] 蒋全德，王景杰，黄裕新.白萝卜及其提取物对胃肠动力作用的研究现状及展望[J].胃肠病学和肝病学杂志，2006（03）.
[2] 姜涛.物美价廉的蔬菜——萝卜[J].中国检验检疫，2007
（01）.
[3] 丁超.抓住加入WTO机遇，促进创汇蔬菜发展[J].长江蔬菜，2000（04）.
[4] 张丽.春白萝卜品种比较试验[J].中国蔬菜，2003（05）.
[5] 靳利娥.渗透脱水法制备即食白萝卜干菜[J].中小企业科技，2003（12）.
[6] 刘嘉宝，范国栋，冯武.白萝卜的营养保健功用[J].中国食物与营养，2002（02）.
[7] 李发顺.白萝卜的药用[J].植物杂志，1977（02）.
[8] 杨占军.大白萝卜优质高产栽培[N].河北科技报，2007年.
[9] 李德志.反季节白萝卜高效栽培技术[N].山东科技报，
2008年.
[10] 金新.无公害韭菜、白萝卜咋种植[N].农民日报，2004年.
作者简介：张明瑶（1972-），女，汉族，吉林舒兰人，舒兰市农业环保监测站农艺师。