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以往普遍的观点认为，埃希菌属、沙门氏菌属等肠杆科菌表面的菌毛功能主要与细菌粘附及侵袭力有关，其本身的组成成份与其致病性无直接关系。但近十余年的研究发现，埃希菌属、沙门氏菌属的一种“curli”菌毛的成分与临床上的脓毒症（sepsis）、败血症（septicemia）、感染性休克（septicshock）、全身炎症反应综合征（Systemic Inflammatory Response Syndrome，SIRS）等一系列由革兰氏阴性杆菌引起的严重的感染性病症的发生、发展及转归有关。