论文部分内容阅读
你肯定去过博物馆,你也肯定去过高档一些的饭店。
但是,你或许从来都没有到博物馆去品尝一档私人盛宴。
确实,博物馆是抚摸历史、感受文化、陶冶情操的地方,哪有在这里吃饭的道理?况且,目前的中国,博物馆文化尚没有普及,国人对博物馆的重视程度还不高,私人博物馆更是少见,大多数人对博物馆还抱有陌生的感觉。
但是,在济南,真有这样一家博物馆会馆。你可以在这里抚摸历史,品读文化,过一把文化瘾。在接受文化陶冶的同时,这里的落脚点是一场私人宴会。在这里,你可以大声地表达自己的观点,海阔天空,纵横捭阖。说到这里,让我想起了林徽因的“太太的客厅”。
更容易引发人的兴趣的是,这个博物馆会所设在一个老洋行里。在现代化的水泥森林、老济南的风情民居包围中,这座散发着浓郁的异域风情而又古色古香的建筑显得别具一格而又富有韵味。
位于纬六路的这家老洋行是济南老商埠区具有南欧巴洛克风格的“孤本”,建筑风格比较夸张,有很强的冲击力。它始建于1919年,占地面积约500平方米。人们也习惯以“老洋行”、老银号”、“老洋楼”等模糊称谓称呼。解放后,这座小洋楼被邮电部门接管,成为单位的职工宿舍。
2005年,在老洋行平移过程中,工作人员拨去涂在牌匾上的石灰砂浆,才发现这是“山东丰大银行”。史料显示,山东丰大银行的创办人是潘复,但是由于这个银行业绩不好,开业不久就倒闭了。
显然,这是个私人圈子,一个优雅的高端会晤场所。确实,这里提供的餐饮服务也较高档——没有大厅,只有包房;没有零点,只有标准。菜金自158元/位起,最高达2000元/位。菜品为私房菜、养生菜、官府菜。
这个博物馆会馆的主人——成功平移老洋行的济南著名古典建筑设计师刘奎——身份有点复杂。
他毕业于中国建筑专业的顶级学府——同济大学建筑学系,整日和建筑设计打交道,因此是个设计师;他的专业方向是古典建筑,整日痴迷于中式建筑设计、古建筑修复,和文化有着密不可分的关系,又是个文化人;他是一个很有实力的建筑公司的老总,对商业技巧长袖善舞,还是一个出色的商人。
刘奎和济南建筑尤其是古典建筑有着不解之缘。“上世纪80年,我就在老师的带领下做舜耕山庄的设计。”大学毕业后,刘奎被分配到山东建筑设计公司,很快就展露才华。2001年,单位改制,刘奎接任董事长兼总经理。在刘奎的带领下,公司的规模近些年实现了飞跃式的发展。
济南纬六路拓宽改造工程确定后,老洋行处在规划红线范围内。济南市政府确定以平移方式保护古建筑。通过竞标,刘奎执掌的山东意匠建筑设计有限公司成为这座老洋行的“搬运者”,这就有了2005年9月轰动济南城的刘奎平移老洋行事件。刘奎成功将老洋行向后平移15.4米。当时,济南的一家媒体对此事进行报道时,用的题目为:《老洋行挥挥手,而没说再见》。
“这是一个文化事件,我一直对古典文化有着很深的情结,通过这个事件,也算是为老济南的文化保护做了一件力所能及的工作”。后来,经过刘奎的不断修复,这家老洋行焕发出新的生机。
老建筑保住了,老文化保住了,如何继续保护?刘奎提出了另一个观点。“老建筑只有成为一个开放的空间,才能算是真正意义上的文化保护。”于是,他把这家老洋行装饰成一个餐饮会馆。
但这并非一个普通的会馆。这里每一个包房的名字,都是一个已经消失了的济南西式建筑。“这个创意让我想了很长时间,从装修开始就想,装修结束了还没想起来。后来一天晚上,灵光一闪想起来了,赶快打电话给各方面的朋友,大家都同意。”
文化人刘奎喜欢收藏,于是,他把多年的藏品都搬进了老洋行。这里的每一个包房里都陈列着各种各样的藏品。食客们在这里可以一饱文物眼福,增加文物知识,并增加对老济南文化的了解。
他说:“这是第一家以主题博物馆为载体的餐饮会馆。人们在这里吃饭的同时,可以受到文物保护的洗礼,引起人们对曾经被拆掉的老房子的反思。”因此,当国内外的投资商找到他,想把这里变为贵族医院或其他的用途时,他断然拒绝。
他认为,他做的是一件公益性的事情,“这种方式并不是一个赚钱的好方式”。同时,他反问:“做公益性的事情为什么就一定要吃亏呢?”
但是,你或许从来都没有到博物馆去品尝一档私人盛宴。
确实,博物馆是抚摸历史、感受文化、陶冶情操的地方,哪有在这里吃饭的道理?况且,目前的中国,博物馆文化尚没有普及,国人对博物馆的重视程度还不高,私人博物馆更是少见,大多数人对博物馆还抱有陌生的感觉。
但是,在济南,真有这样一家博物馆会馆。你可以在这里抚摸历史,品读文化,过一把文化瘾。在接受文化陶冶的同时,这里的落脚点是一场私人宴会。在这里,你可以大声地表达自己的观点,海阔天空,纵横捭阖。说到这里,让我想起了林徽因的“太太的客厅”。
更容易引发人的兴趣的是,这个博物馆会所设在一个老洋行里。在现代化的水泥森林、老济南的风情民居包围中,这座散发着浓郁的异域风情而又古色古香的建筑显得别具一格而又富有韵味。
位于纬六路的这家老洋行是济南老商埠区具有南欧巴洛克风格的“孤本”,建筑风格比较夸张,有很强的冲击力。它始建于1919年,占地面积约500平方米。人们也习惯以“老洋行”、老银号”、“老洋楼”等模糊称谓称呼。解放后,这座小洋楼被邮电部门接管,成为单位的职工宿舍。
2005年,在老洋行平移过程中,工作人员拨去涂在牌匾上的石灰砂浆,才发现这是“山东丰大银行”。史料显示,山东丰大银行的创办人是潘复,但是由于这个银行业绩不好,开业不久就倒闭了。
显然,这是个私人圈子,一个优雅的高端会晤场所。确实,这里提供的餐饮服务也较高档——没有大厅,只有包房;没有零点,只有标准。菜金自158元/位起,最高达2000元/位。菜品为私房菜、养生菜、官府菜。
这个博物馆会馆的主人——成功平移老洋行的济南著名古典建筑设计师刘奎——身份有点复杂。
他毕业于中国建筑专业的顶级学府——同济大学建筑学系,整日和建筑设计打交道,因此是个设计师;他的专业方向是古典建筑,整日痴迷于中式建筑设计、古建筑修复,和文化有着密不可分的关系,又是个文化人;他是一个很有实力的建筑公司的老总,对商业技巧长袖善舞,还是一个出色的商人。
刘奎和济南建筑尤其是古典建筑有着不解之缘。“上世纪80年,我就在老师的带领下做舜耕山庄的设计。”大学毕业后,刘奎被分配到山东建筑设计公司,很快就展露才华。2001年,单位改制,刘奎接任董事长兼总经理。在刘奎的带领下,公司的规模近些年实现了飞跃式的发展。
济南纬六路拓宽改造工程确定后,老洋行处在规划红线范围内。济南市政府确定以平移方式保护古建筑。通过竞标,刘奎执掌的山东意匠建筑设计有限公司成为这座老洋行的“搬运者”,这就有了2005年9月轰动济南城的刘奎平移老洋行事件。刘奎成功将老洋行向后平移15.4米。当时,济南的一家媒体对此事进行报道时,用的题目为:《老洋行挥挥手,而没说再见》。
“这是一个文化事件,我一直对古典文化有着很深的情结,通过这个事件,也算是为老济南的文化保护做了一件力所能及的工作”。后来,经过刘奎的不断修复,这家老洋行焕发出新的生机。
老建筑保住了,老文化保住了,如何继续保护?刘奎提出了另一个观点。“老建筑只有成为一个开放的空间,才能算是真正意义上的文化保护。”于是,他把这家老洋行装饰成一个餐饮会馆。
但这并非一个普通的会馆。这里每一个包房的名字,都是一个已经消失了的济南西式建筑。“这个创意让我想了很长时间,从装修开始就想,装修结束了还没想起来。后来一天晚上,灵光一闪想起来了,赶快打电话给各方面的朋友,大家都同意。”
文化人刘奎喜欢收藏,于是,他把多年的藏品都搬进了老洋行。这里的每一个包房里都陈列着各种各样的藏品。食客们在这里可以一饱文物眼福,增加文物知识,并增加对老济南文化的了解。
他说:“这是第一家以主题博物馆为载体的餐饮会馆。人们在这里吃饭的同时,可以受到文物保护的洗礼,引起人们对曾经被拆掉的老房子的反思。”因此,当国内外的投资商找到他,想把这里变为贵族医院或其他的用途时,他断然拒绝。
他认为,他做的是一件公益性的事情,“这种方式并不是一个赚钱的好方式”。同时,他反问:“做公益性的事情为什么就一定要吃亏呢?”