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<正>花椒,通常是指花椒的果皮,是中国菜肴——尤其是四川菜中的重要佐料,品尝过它的人,对其芳香和麻辣风味,不少人可能仍久久难以忘怀!
花椒史话
【摘 要】
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<正>花椒,通常是指花椒的果皮,是中国菜肴——尤其是四川菜中的重要佐料,品尝过它的人,对其芳香和麻辣风味,不少人可能仍久久难以忘怀!
【机 构】
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上海中山医院,上海中医药大学医史博物馆,
【出 处】
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中医药文化
【发表日期】
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2011年02期
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