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改革开放以来,我省畜牧业连续二十多年持续健康发展,2007年全省肉蛋奶总产量达277.55万t,畜牧业产值383.62亿元,占农业总产值21.92%,宁德市畜牧业生产与全省同步持续健康发展,根据统计部门统计,2007年全市肉蛋奶总量达11.45万t,其中肉类产量9.07万t,禽蛋产量2.02万t,奶类产量0.36万t,在肉类产量中,猪肉产量达7.66万t。