柑桔是我国亚热带地区栽培最广泛的果树，是我国南方很多农村地区的产业支柱之一，在农民脱贫致富中起到了重要作用。掌握柑桔高产优栽培技术很有必要，现予以阐述。
　　柑桔建园
　　园地选择。柑桔属常绿果树，产量高，需要的肥水较多，应选择运输交通方便，天旱能灌溉，有水源，雨水多能排涝，阳光比较充足的微酸性土壤的丘陵、坡地、平地建园。
　　改土建园。改土就是改良土壤，提高土壤肥力、通透性。用挖壕沟或挖穴的方式，在壕沟和穴内深埋与表土混合的杂草、厩肥、磷肥，再把新土盖在表面。柑桔正常生长发育、开花结果达到稳产高产、优质需要有深厚肥沃、保水保肥力强和通透性较好的土壤。对土层不足30厘米的土壤，根据实地情况采用不同的改土方法。如客土传厢垫土（从别处取有机质含量高、肥力强的土来增加土层厚度达到改良柑桔所需的土壤）和土壤挖壕沟式深耕改土，另外也可以先定植柑桔苗木，逐年扩穴改土。
　　品种选择。在品种选择上要依据市场、本地区、区域发展优势、地理环境、大气候、局部优势的小气候等因素来做决定。种植密度一般采用4×2米或3×2米，每公顷栽1200株或1100株，柚类树冠高大些，一般每公顷栽600～900株左右。根据品种的特性、土壤的利用率、管理水平，前期产量等来确定种植密度。
　　苗木定植。有条件的地方一年四季都可以定植，但为了保证成活率，首先要掌握栽植时期。柑桔以春秋两季栽植为宜，春季立春前后半个月，秋季9月到10月小阳春。将剪根、消毒、打上泥浆生根粉的苗木放正根系向四周均匀展开，回填细泥土，再一“提”二“踩”三“捶紧”。回填泥土高度以苗木根颈处略高于地面为准，然后浇足定根水。
　　幼树管理
　　土壤管理。利用3～4年时间，将柑桔扎根生长的土壤每年扩宽60～80厘米，深挖40～50厘米，形成长度不限的一条深壕沟或坑。将绿肥、杂草、农家肥、磷肥、石灰与表土一同施入壕沟或坑内，然后将新土盖在表面，以便风化熟土，达到扩穴改土的效果。柑桔园行间种植绿肥（不影响果树生长为宜），改土时，填埋沟或坑内。每年最少要中耕除草1～2次，在高温干旱季节树盘覆盖保湿。在必要时要灌溉抗旱。在雨水季节、坡地防水土流失，平地搞好开沟排水工作。冬季根颈培土、树干刷白、防寒防病虫，保果树越冬。春季扒平培土，促果树生长。
　　肥水管理。勤施、薄施，逐年加大用量，由稀到浓。以氮肥为主，适当配合磷肥和钾肥。每月2次，一直施到秋梢老熟，为了防止抽发晚秋梢或冬梢，一般在10月中旬之后停止施肥。每次新梢结合防治病虫害，进行根外追肥（叶面肥用0.3%磷酸二氢钾），加速叶片转绿、枝梢老熟。定植成活后，用10～20%的腐熟枯饼肥水加0.3%高氢复合肥或加0.5%的碳铵或加0.3%尿素，或直接用肥料厂家生产的有机水溶性肥浇施。每年春、夏、秋梢抽发前施芽前肥，20天左右施壮梢肥，在叶片转绿时结合防治病虫害加入0.3%的磷酸二氢钾根外追施，每次出梢至少用1～2次。如果发现果树出现缺素症，还可以加入微肥喷施，也可以地面施微肥，叶面喷施要注意浓度。1～3年幼树每年深耕改土、填埋土杂肥外，每株要施2.5～5公斤腐熟的饼肥或有机肥越冬，以增加土壤有机质，保护果树安全越冬。一般在10～11月份深施，深度要在30～40厘米以下。
　　整形修剪
　　对一年生苗留30～50厘米剪短待其抽发新梢后，在主干离地面25厘米左右上选留生长健壮、分布均匀，相距10～20厘米左右的新梢3～4枝为主枝，每条主枝配置2～3个副主枝。每年3次控梢，每次将梢控制在15厘米左右，第3年冠幅可達2～3米左右，构成良好而牢固的树冠骨架。对生长过旺的嫩梢要及时摘除，防止徒长促发分枝。对多余的弱枝、徒长枝、交叉枝、病虫枝，自基部剪掉。对密生一处的枝，一般采用“三去一、五留二”的原则从基部剪掉。
　　病虫害防治
　　脚腐病的防治：培育时保护主干、根颈部，在生产操作中避免造成伤口;注意排水，防止果园积水、土壤板结;用5%甲霜霜霉可湿性粉剂喷雾或泼浇。
　　根线虫的防治：土壤消毒，用二溴氯丙烷;用阿维菌素、噻菌膦兑水浇根。
　　溃疡病的防治：幼树以保梢为主，当新梢长2～3厘米时用药、石灰等量式或半量式的波尔多液或噻菌酮、春雷哇林酮轮换使用，每次嫩梢期喷2次。若第1次用的是波尔多液，间隔时间要达到15～20天左右用其它的农药，否则会产生药害。
　　黄龙病的防治：需要控除病株集中烧毁，及时捕捉和杀死柑桔木虱。
　　潜叶蛾的防治：当嫩梢长至1厘米时，喷药保梢，1周左右再喷1次，一般不超过3次。用高效氯氟菊酯、溴氟菊酯、灭多威（万灵）等农药轮换使用。