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用不同配比的羽叶决明栽培料栽培鸡腿菇，测定其子实体中的脂肪酸含量，发现均含有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和十四碳酸等6种脂肪酸，其中亚油酸含量最高，油酸含量差别较大。
不同配比羽叶决明培养料对鸡腿菇脂肪酸含量的影响
【摘 要】
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用不同配比的羽叶决明栽培料栽培鸡腿菇，测定其子实体中的脂肪酸含量，发现均含有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和十四碳酸等6种脂肪酸，其中亚油酸含量最高，油酸含量差
【机 构】
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福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,福建省农业科学院农业生态工程研究所,福建省农业科学院中心化验室
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2007年3期
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