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米糠油脱酸精炼工艺优化研究

来源 :农业科技与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mzl521fnn1314

【摘 要】

：

摘要：为减少米糠油精炼过程中谷维素的损失，利用磷酸和草酸辅助水化脱胶，再联合碱炼脱酸、蒸馏脱酸两段脱酸工艺对米糠油进行脱酸。以谷维素含量、米糠油脱酸率和精炼率为考察指标，在单因素试验基础上设计正交试验进行工艺优化。结果表明：米糠油碱炼脱酸最佳条件为碱炼温度50 ℃、碱炼时间22.5 min、碱液浓度22 °Be′;蒸馏脱酸最佳条件为真空度98 kPa、蒸馏温度225 ℃、蒸馏时间80 min。此条

【作 者】

：

周奇形 肇立春 杨玉霞 袁亚玲 朱杭 孟思 武家琪 

【出 处】

：

农业科技与装备

【发表日期】

：

2020年3期

【关键词】

：

米糠油 谷维素 工艺优化 碱炼脱酸 蒸馏脱酸 rice bran oiloryzanolprocess optimizationalkali refining 

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　　摘要：为减少米糠油精炼过程中谷维素的损失，利用磷酸和草酸辅助水化脱胶，再联合碱炼脱酸、蒸馏脱酸两段脱酸工艺对米糠油进行脱酸。以谷维素含量、米糠油脱酸率和精炼率为考察指标，在单因素试验基础上设计正交试验进行工艺优化。结果表明：米糠油碱炼脱酸最佳条件为碱炼温度50 ℃、碱炼时间22.5 min、碱液浓度22 °Be′;蒸馏脱酸最佳条件为真空度98 kPa、蒸馏温度225 ℃、蒸馏时间80 min。此条件下米糠油脱酸后的酸价为0.50 mg KOH/g，谷维素含量为2.06%。
　　关键词：米糠油;谷维素;工艺优化;碱炼脱酸;蒸馏脱酸
　　中图分类号：TS224.6

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