十大健康坚果排行榜

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq346278056
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  众所周知,坚果是健康食品。但不少人敬而远之,认为坚果热量和脂肪含量高。其实,坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,有益心脏,不易发胖。美国“每日饮食网”近日刊文指出,美国注册营养师凯莉·甘斯指出,如果按照对健康的有益程度来排序,以下坚果占据前十名。
  榛子。榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分,后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。
  松子。松子的热量和脂肪含量都不低,但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源,而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二,有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少,有助降血压和保持心脏健康。
  核桃仁。它的抗氧化成分在坚果类里是最高的,研究表明,经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含ω-3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇,有助降低胆固醇。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源,可帮助抗压,增加血清素水平以及增强脑力。
  杏仁。其突出好处在于富含叶酸和维生素E,有益心脏,同时杏仁是营养成分最丰富的坚果,富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外,杏仁可提高饱腹感,因此每天吃一把,可帮助控制食欲。
  开心果。开心果脂肪和热量含量较低,食物纤维的含量很高,因此吃开心果不容易胖,有助减肥。宾夕法尼亚大学研究显示,吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示,每日吃一定量的开心果,有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
  夏威夷果。夏威夷果以果肉质脆,奶油味著称,其富含单不饱和脂肪酸油酸,有助降低胆固醇;并富含维生素B1,可促进糖分转化成能量,能消除疲劳,恢复精力。夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果,尤其适合老年人。
  腰果。腰果铁含量是牛肉的2倍多,尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁,有助维持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低,有助降低胆结石风险。
  美洲山核桃。美洲山核桃在国内俗称碧根果,是维生素E的良好来源,可预防认知障碍症、癌症、心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分,有助预防动脉硬化。
  花生。花生蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康很有好处。
  巴西坚果。巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处,并对甲状腺健康也很重要。同时,巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。
其他文献
ELTRAMETALYTCS100/1000RF碳硫仪气路特点剖析张之果,郝嘉训,贝惠玲(冶金部钢铁研究总院,北京,166081)德国ELTRA公司生产的METALYTCS100/1000RF碳硫测定仪,在设计气路系统时,考虑到实用,稳定,分析结果准... Analysis of gas characteristics o
为了适应我国粉末冶金工业不断发展的要求,鞍钢综合利用公司从1993年初开始,对二次精还原的落后工艺设备进行了彻底改造,建成了一条生产设计能力为2000t/a的半成品联动线,以
请下载后查看,本文暂不支持在线获取查看简介。 Please download to view, this article does not support online access to view profile.
爱美是女人的天性,对于女性来说,护肤品是日常护肤最不可缺少的物品,哺乳期的妈妈也想护肤,可却总觉得不能护肤,因为护肤品对孩子不好,那么哺乳期到底适不适合护肤?哺乳期护肤品能不能用?又有哪些护肤的好方法呢?  许多孕妈妈和哺乳期的妈妈对孕产妇护肤的认识存在很大的误区,总觉得生孩子的时候护肤会影响健康,所以不敢用。可是,这期间如果不精心呵护自己的皮肤,可能会对以后的皮肤造成很大的伤害。  误区 1  
《农作物秸秆综合利用》一文在本刊1993年第一期刊出后,读者对“利用秸秆制木炭”一项很惑兴趣,希望介绍木炭机生产厂家、产品价格等信息。为此,我们将河南巩义市包装设备总
前言 马克思在《关于费尔巴哈的提纲》中指出以往的“哲学家们只是用不同的方式解释世界,而问题在于改变世界。” 结构力学的理论来自工程实践,任务是囘到实践中去为工程服务
编辑同志:为了减肥,我通常不吃早餐,更不敢碰甜食,但减肥效果不明显。请问,减肥到底能不能吃早餐,吃什么有助于减肥?读者秋云菲秋云菲读者:减肥时不能吃甜食是错误观念。以色
土中水的存在形式多种多样,大致可分为液态水、气态水及固态水三类。不同类型的水对土的工程特性起着不同的作用,其中较重要的是结合水、毛细水和重力水。随着我国四化建设
莎士比亚曾说:“一颗好心抵得过黄金。”是的,一颗善良的心,犹如金子般珍贵。有这么一位少年,他就有金子般的心灵,“善良”是他的座右铭。他就是西安市高新一小六(7)班的李吴
“新年到,放鞭(biān)炮。”瞧,嘟噜猪正唱着歌儿找小伙伴们放鞭炮呢!嘟噜猪来到绿乌龟家的院子里,看见绿乌龟正在打扫卫生,嘟噜猪便点燃(rán)了一只鞭炮,往绿乌龟腿下一扔,