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目的 建立全自动定氮仪法测定牛髓药材中蛋白质含量。方法 常量凯氏定氮法。结果 氮含量在0.256 2~3.843 0 mg范围内,与滴定液消耗体积呈良好的线性关系,r=0.999 9;平均回收率为100.0%（n=9）,RSD=1.1%。结论 该法简便,准确,重现性好,可作为牛髓药材中蛋白质含量的测定方法。