【摘 要】
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桂竹饭是武夷山流传数千年的一种饭食。现在已成为深受旅游者喜爱的美餐。 桂竹饭的做法很简单,先把淘过的米装进竹筒,再灌进足够的水,浸一夜后,再放到火炭上烤。但要注意,在
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桂竹饭是武夷山流传数千年的一种饭食。现在已成为深受旅游者喜爱的美餐。 桂竹饭的做法很简单,先把淘过的米装进竹筒,再灌进足够的水,浸一夜后,再放到火炭上烤。但要注意,在装米前,不要弄脏竹心。弄脏了不能洗,一洗就把里面的竹膜洗去,做出的饭就没有香味了。 烧桂竹饭的规矩是很严的:先把竹筒砍开一头,用野芭蕉叶堵住,在火炭上用文
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