口腔溃疡要补B族维生素
　　哪些食物富含维生素B2呢？非常遗憾，日常食物的维生素B2含量都不是很丰富，想找一两种维生素B2含量特别高的食物以补充维生素B2的做法是行不通的。正确的办法是饮食尽量均衡，即鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、绿色蔬菜、新鲜水果、粗粮等样样齐全。不过，对很多人而言，这个办法说了等于没说。
　　直接补充维生素片剂或药丸是快捷有效的办法，维生素B2及其他维生素都很容易在药房买到。维生素B2缺乏经常与其他维生素缺乏同时发生，这是因为维生素B2缺乏主要是由饮食不均衡造成的，而饮食不均衡就很可能缺乏多种维生素，不止于维生素B2，所以最好同时补充多种维生素，包括维生素B2、维生素B1、维生素B6和维生素C。大致的剂量是B2（每天3次，每次1粒5毫克）、维生素B1（每天3次，每次1粒10毫克）、B6（每天3次，每次1粒10毫克）、维生素C（每天3次，每次1粒100毫克）。
　　上述维生素的建议剂量都比较大，即超出一般饮食推荐摄入量（维生素C的推荐摄入量是每天100毫克，维生素B1、维生素B2和维生素B6的每天推荐摄入量只有1～2毫克），能发挥治疗口腔溃疡的作用。出于安全的考虑，不要长期如此，最好短期应用，比如1～2周。
　　口腔溃疡反复发作可能缺锌
　　如果口腔溃疡反复发作或者长时间不愈合，那就要想到有可能缺锌，补锌后可以愈合。缺锌影响伤口（溃疡即是）愈合，一个典型的情况是，吃饭时不留神咬破了唇部黏膜，局部不愈合反而形成了一个溃疡。补锌的方法是服用葡萄糖酸锌（有口服液剂型，也有颗粒剂型），每天补充10～20毫克（以锌元素计）。
　　如果你能明白口腔溃疡反映了食谱不佳（不均衡），食谱不佳很可能缺乏多种营养素，而不仅仅是我们重点讨论的维生素B2、维生素C和锌等，那么接下来的预防措施就很容易理解了：补充复合型维生素矿物质。
　　当然，即使你选用复合维生素，也仍然要尽量注意饮食均衡，鱼肉蛋奶、深色蔬菜、新鲜水果、粗粮、大豆制品样樣齐全，多喝水。毕竟，均衡饮食才是防治口腔溃疡的根本方法。
　　顽固口腔溃疡或与免疫性疾病有关
　　最后，还要再强调一下难治的、复发的、严重的、顽固的口腔溃疡，多与免疫性疾病、感染或综合因素有关，不是维生素缺乏那么简单，仅仅补充维生素也不能治好。必须及时就医，应用相关药物（包括激素）才行。
　　即便此时，当口腔溃疡发生时，首先要进行膳食搭配的改进以及维生素的补充。