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本文阐述了裸燕麦籽粒的营养价值和医疗作用，为燕麦作为功能食品原料的深加工和科技一切扶贫提供了科学依据和研究方向。
裸燕麦营养与人类保健
【摘 要】
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本文阐述了裸燕麦籽粒的营养价值和医疗作用，为燕麦作为功能食品原料的深加工和科技一切扶贫提供了科学依据和研究方向。
【机 构】
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中国农业科学院作物品种资源研究所,河北省张家口市坝上农业科学研究所
【出 处】
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青海农林科技
【发表日期】
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1998年1期
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