【摘 要】
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仙人掌食品制作技术二则李向东，赵国晶仙人掌脯１．选料：选肉厚健壮的仙人掌，刷去毛刺，削去皮，洗净切成２厘米宽、１０厘米长的条。２．脱粘：将仙人掌条例入４％的石灰水中，浸泡２４小时，脱去粘液，然后漂洗，每
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仙人掌食品制作技术二则李向东，赵国晶仙人掌脯１．选料：选肉厚健壮的仙人掌，刷去毛刺，削去皮，洗净切成２厘米宽、１０厘米长的条。２．脱粘：将仙人掌条例入４％的石灰水中，浸泡２４小时，脱去粘液，然后漂洗，每隔１小时换水一次，共换６—７次，漂净灰渍和石灰味...
Cactus food production technology two Xiangdong, Zhao Guojing cactus 1. Choice of materials: Selection of thick and strong cactus, brush to the burr, peeled off the skin, washed and cut into 2 cm wide, 10 cm long strip. 2. Debonding: the cactus regulations into 4% lime water, soak for 24 hours, take off the mucus, and then rinse, changing the water every 1 hour, a total of 6-7 times, net drift stains and lime flavor ...
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