目的 分析我国学校营养教育研究的发展历史、现状和演变趋势,为今后的相关研究和实施提供参考。方法 应用文献计量学与知识图谱可视化分析方法,结合营养学专业分析,系统总结文献结果并分析相关规律。结果 首篇文献发表于1986年,至2017年的30年间共计发文263篇,年均发文8.8篇。发文1篇、2篇和3篇及以上的作者分别占总作者数的85.25%、11.48%和3.28%;22位发文2篇及以上的核心作者共计发文55篇,占论文总数的20.91%;发文量2篇及以上的研究团队有9个,主要由卫生机构人员组成。营养知识、健康教育、卫生教育、饮食习惯和效果评价长期以来是学校营养教育研究关注的重点,近5年来有关教学设计、教学活动、教学实践、教学策略和教学模式的研究成为学校营养教育研究的新趋势。结论 我国学校营养教育研究严重不足,至今尚未形成具有学科引领作用的研究学者和团队,机构间合作研究以及教学相关研究均较缺乏。今后亟需加强学校营养教育研究,尤其是教学相关研究。