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１引 言抗坏血酸是人体不可缺少的营养要素，其测定方法主要有碘量法、２，６．二氯靛酚法。动力学方法测定可以提高灵敏度，但催化光度法应用很少。本文依据硫酸介质中，抗坏血酸作活性剂，钒（Ｖ）催化氨酸钾氧化鸡冠花红的褪色反应，建立了一种测定痕量抗坏血酸的催化光度
动力学光度法测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸
【摘 要】
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１引 言抗坏血酸是人体不可缺少的营养要素，其测定方法主要有碘量法、２，６．二氯靛酚法。动力学方法测定可以提高灵敏度，但催化光度法应用很少。本文依据硫酸介质中，抗坏血酸作活性剂，钒
【机 构】
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【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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1998年11期
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