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利用PCR方法从黑曲霉基因组中扩增单宁酶基因的编码区，构建其黑曲霉表达载体pSZH-tan。通过农杆菌介导法将TAN基因导入黑曲霉中，经筛选获得将TNA基因整合到糖化酶基因的同源重组转化子。对转化子表达产物进行SDS-PAGE分析和酶活检测，结果表明，重组蛋白分子质量约为76 ku，重组菌株单宁酶表达量为322~581μg·mL^-1，最高发酵酶活为41.12 U·mL^-1。