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中药汤剂加减灵活，服用方便，吸收好，但必须重视煎服方法，如不当则往往达不到预期的疗效。历代医家对汤剂的煎服方法都十分重视，明代李时珍说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。如剂多水少，则药不出，剂少水多，又煎耗药力也。”徐灵胎在《医学源流论》中也说：“煎药之法，最宜深讲，药之效与不效，全在于此。……方虽中病，而煎法失度，药必无效。”