【摘 要】
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我国食用花卉压文化古已有之.远在春人们就有食花的习惯,屈原的<离骚>中就有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的名句;唐代,人们把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品,食花之风盛于
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我国食用花卉压文化古已有之.远在春人们就有食花的习惯,屈原的<离骚>中就有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的名句;唐代,人们把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品,食花之风盛于皇室,清代<御香飘渺录>中记载了慈禧以鲜花为食的情节,同样清代<餐芳谱>中,详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法,如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、荣莉鸡脯、菊花糕等,冰糖百合汤还是强壮滋补剂,也可治疗支气管炎、神经衰弱等症.
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