加快地方品种香青菜的产业化开发步伐

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【摘要】

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香青菜是我镇远近闻名的地方传统特色蔬菜,具有口感好,糯性足,营养丰富,炒熟后香味浓郁,柔软爽口等特点,品质特佳,深受消费者的欢迎.1999年被列入江苏省三项更新工程,2002年

【作者】

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贝良华石伟林

【机构】

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江苏省吴江市庙港镇农业服务中心,平望镇农业服务中心

【出处】

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上海蔬菜

【发表日期】

：

2004年5期

【关键词】

：

地方品种香青菜产业化开发营养水平

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香青菜是我镇远近闻名的地方传统特色蔬菜,具有口感好,糯性足,营养丰富,炒熟后香味浓郁,柔软爽口等特点,品质特佳,深受消费者的欢迎.1999年被列入江苏省三项更新工程,2002年通过了江苏省无公害农产品认定,2003年被列入国家资源开发项目,进行产业化开发.2004年又被列入苏州市科技攻关项目,对香青菜进行品种提纯复壮,提高种性及抗逆性.

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