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牛百叶干是牛瓣胃内容物严重阻塞的一种前胃疾病，在临床上以食欲、反刍、嗳气、消化机能严重紊乱，鼻镜干燥、龟裂，排粪干硬呈算盘珠状为特征，同时伴有严重的脱水和中毒现象。传统疗法以瓣胃内注入10％～25％硫酸镁（钠）1000～2000mL效果较好，但是高渗的盐水不仅可以使瓣胃内渗透压增高，加速脱水的发展，而且对瓣胃小叶造成更强的刺激，致使其小叶发生炎症或坏死，因此该方法对于牛体呈现较大的副作用。