【摘 要】
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为研究不同结构的饲粮对奶公犊肉品质的影响,本试验选取40头体重(42±5)kg、(14±3)日龄的健康奶公犊40头,随机分为4组,每组10头,饲喂不同结构饲粮,即代乳品+颗粒料+
【机 构】
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山西农业大学（山西省农业科学院）动物科学学院
【基金项目】
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国家重点研发计划(2018YFD0501703),山西省农科院重点攻关(YGG1610),山西省农科院农业科技创新研究课题优势课题组(YCX2018D2YS03),山西省现代农业产业技术体系(2017-05)
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为研究不同结构的饲粮对奶公犊肉品质的影响,本试验选取40头体重(42±5)kg、(14±3)日龄的健康奶公犊40头,随机分为4组,每组10头,饲喂不同结构饲粮,即代乳品+颗粒料+羊草、代乳品+羊草、代乳品+颗粒料、代乳品。预试期1周,试验期8周。饲养试验结束后,每组选取5头犊牛屠宰,取背最长肌分析营养成分和理化指标。结果表明:代乳品+颗粒料+羊草组蒸煮损失低于其他组(P<0.05),脂肪含量高于代乳品+羊草组(P<0.05),脂肪含量与代乳品+颗粒料、代乳品组差异不显著;代
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