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介绍了以物理精炼方法生产高级食用椰子油的生产工艺、操作参数、质量指标以及生产中应注意的一些问题，并通过实际生产对比，阐述了物理精炼的优越性。
椰子油的物理精炼
【摘 要】
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介绍了以物理精炼方法生产高级食用椰子油的生产工艺、操作参数、质量指标以及生产中应注意的一些问题，并通过实际生产对比，阐述了物理精炼的优越性。
【机 构】
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河南省驻马店市食品油脂厂
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1998年4期
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