【摘 要】
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<正> 婆罗门参(Tragopogon porrifolius L.)别名西洋牛蒡,是菊科婆罗门参属二年生草木植物,以肉质直根供食用。婆罗门参营养丰富、味道鲜美,有蔬菜牡蛎之称,并具有治疗黄疸病
【机 构】
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山东省泰安市菜蓝子科技园蔬菜研究所271018
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<正> 婆罗门参(Tragopogon porrifolius L.)别名西洋牛蒡,是菊科婆罗门参属二年生草木植物,以肉质直根供食用。婆罗门参营养丰富、味道鲜美,有蔬菜牡蛎之称,并具有治疗黄疸病、提神与利尿等功效,是一种营养保健型蔬菜。1993年泰安市引种栽培并取得成功,每667m~2产1300kg。1植物学特征婆罗门参株高60～100cm。根长圆锥形,长约30cm,直径约3.5cm 左右。茎粗壮不分枝或分枝,
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