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【正】 薯脯是用甘薯为原料的精加工制品。在我国甘薯是一种种植面积广、产量高的杂粮作物,甘薯的保健价值已逐渐被人们所认识。据《本草纲目》记载,甘薯有"补虚乏、益气力、健脾胃
薯脯加工技术
【摘 要】
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【正】 薯脯是用甘薯为原料的精加工制品。在我国甘薯是一种种植面积广、产量高的杂粮作物,甘薯的保健价值已逐渐被人们所认识。据《本草纲目》记载,甘薯有"补虚乏、益气力、
【出 处】
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农学学报
【发表日期】
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1996年4期
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