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[摘 要]众所周知，畜牧业的生产与人们的生活紧密相连，可生产肉类、蛋类以及奶类产品，为人们提供大量的营养。因此，畜牧业的安全与否将会直接影响到人们的饮食安全，对人们的健康造成重大的影响。为了保证畜牧业的科学发展，就必须做好牲畜的防疫与检疫工作，以此保证人们的饮食安全与身体健康。
[关键词]牲畜；防疫；检疫；健康
中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1009-914x（2019）01-0262-01
要想保证畜牧业的生产安全就要做好牲畜的防疫与检疫工作，以此防止各类传染疾病通过牲畜对人体造成传染，威胁人类的生命安全。防疫与检疫工作已经具有了很长久的历史，但在长期的防疫与检疫工作中发现，目前的防疫系统仍存在一些漏洞，并不能完全把好防疫关，彻底阻绝各类疾病的传播。
1.牲畜防疫与检疫工作简介
畜禽防疫工作具体指的是在畜禽养殖过程中所采取的抑制疾病的手段和措施，在养殖过程中的防疫工作包含了很多内容，主要有坚持自繁自养，防止疫病传入；加强饲养管理，增强畜禽自身的抗病能力；定期预防接种和补种；定期消毒、杀虫、灭鼠；搞好环境卫生，做好畜禽粪便的无害化处理；加强检疫，及时发现和消灭传染源；搞好疫情监测，有计划地进行疫病的净化、控制和消灭工作等内容。总的来说，在畜禽养殖过程中要做到畜禽疾病早发现、快处理、严格执行防疫程序。畜禽检疫工作主要指的是畜禽活体和胴体在运输过程中，为了避免畜禽活体和胴体携带疾病而进行的控制措施。畜禽的防疫和检疫是我国畜牧业健康发展的重要的保证，一定要给予高度的重视[1]。
2.我国牲畜防疫与检疫工作的现状与问题
2.1牲畜养殖现状
近些年，由于国家政策的调控，畜禽养殖由原来的散养方式逐渐地转变为集约化饲养。目前，我国的规模化养殖主要集中在交通相对方便的郊区或者农村，一方面是因为对畜禽养殖对环境污染的考虑。养殖大量的牲畜需要大量的场地，市区内的房价较贵难以支付，而且牲畜每天都会产生大连多个排泄物，在市区内养殖牲畜代谢废物难以及时排除。在农村养殖可以将牲畜的代谢产物当做农家肥直接施用到土地上，为土壤增添肥力，一举多得；另一方面是考虑到畜禽养殖的防疫问题，要选择人流量较小的地方进行规模化养殖，防止病毒出现后大面积进行繁殖，造成难以控制的后果。由于近年来人口的增长以及人们生活水平的提高导致我国的畜禽养殖规模呈现逐年上升的趋势，要逐渐实现国内肉、蛋、奶产品的自给自足[2]。
2.2防疫与检疫工作现状
从总体上看，我国畜禽养殖业中的防疫和检疫工作都在逐步地走向完善，但是还是存在少数的养殖户或者养殖企业的畜禽檢疫和防疫工作做的不到位。造成这一现象的原因有很多，一方面是因为这些养殖单位本身就很外行，单纯看重养殖行业所具有的经济潜能因而开始从事养殖行业，根本不懂畜禽防疫和检疫，导致畜禽防疫和检疫做的不到位；另一方面是因为这些养殖企业根本不重视畜禽的防疫和检疫，忽视畜禽防疫和检疫对畜禽养殖的重要性。随着国家对畜禽养殖的重视和对食品安全的重视，很多畜禽养殖相关的政策和法律法规也相继出台，这就有助于我国畜禽防疫和检疫工作的进一步落实。
2.3防疫与检疫工作存在的问题
目前，我国畜禽养殖业中畜禽防疫和检疫工作的实施还存在着一定的问题，一方面表现为政府机关对畜禽防疫和检疫的不重视，这是比较关键的因素；同时缺少畜禽防疫和检疫的法律法规，畜禽防疫、检疫的监测力度不够等；另一方面表现为养殖企业和单位本事的养殖技术匮乏，不懂得如何落实畜禽防疫和检疫工作，畜禽养殖场中缺乏防疫人员，同时防疫人员的工作经验也不足，并且大部分的养殖场都缺乏比较完善的畜禽防疫体系，这都是养殖企业中存在的比较普遍的问题。
3.解决措施
3.1加强思想意识
我国的畜牧业不仅是国民经济的重要的组成部分，而且还关系到了中国人民是否可以食用到足够的、安全放心的肉类、蛋类、奶类产品，补充足够的营养，所以发展畜牧业对于我国来说意义重大。而畜禽产品的安全问题是经常发生的，也是非常重要的问题，必须给与高度地重视，并且要清楚地认识到畜禽防疫和检疫工作对于保证畜禽产品安全的重要性，只有这样才能促使畜禽防疫和检疫工作高效地展开和落实[3]。但目前很多人还未曾意识到牲畜防疫与检疫工作的重要性，由于检疫工作将会花费大量的金钱，而且一些黑心厂家为了赚取高额的利润会故意购买一些便宜的、劣质的牲畜来制成各种食品。这些食品大多数不能通过检疫的检查，因此很多人会想尽办法以此来摆脱检疫工作，这在很大程度上对人们的健康造成了威胁。因此应当提高人们的思想意识，让大家意识到防疫工作的必要性与重要性，对人们的生命安全作出保障。
3.2加强队伍建设
畜禽检疫和防疫队伍是畜禽防疫和检疫工作顺利实施的重要保障，不论是国家检疫机关，还是畜禽养殖企业都需要培养和组建检疫和防疫队伍，只有拥有一定数量的畜禽防疫和检疫人员才能保证畜禽防疫和检疫工作的高效地实施（特别是在养殖场中），做好畜禽的防疫工作不仅可以提高养殖企业的经济效益，而且还能很大程度保证畜禽产品的安全。而且检疫与防疫的工作人员应当接受过整过的工作培训，掌握一定的工作技能，保证工作的准确性与效率，施工人员的水平的高低是检疫工作能否顺利开展的一个重要前提。
3.3加大经费投入
无论做什么事情，资金是保证工作顺利开展的必要条件，有了资金的支持才可以购买各类必备的器材与药品，开始正式的防疫工作。没有资金的支持任何工作都不可能得以顺利的开展与进行。在防疫工作中，防疫员仅有注射器、耳标钳、耳标和疫苗，没有交通工具。防疫人员大都是自备交通工具，也有徒步进行防疫的，工作效率很低。许多疫苗要求冷冻或冷藏储存，但防疫员没有存储疫苗的保温箱，进行防疫时只能放置在常温下，导致疫苗的防疫效果受到很大影响。近两年采用识读器上传防疫情况，每个乡镇只配备2～3个识读器，在防疫时用不过来，只能轮流使用。另外很多防疫员不会操作，必须手把手地进行指导，这也给防疫工作带来更多的不便。只有增加资金投入在可以改善目前检疫工作所面临的困境。只有加大资金的投入，才有可能增加防疫人员的数量，这样进行免疫时就不会出现人手不足，免疫时间过长的情况。加大资金投入，才有可能给他们配备精良的器材，提高他们的工资待遇，鼓起他们的干劲，让防疫员爱上自己的岗位。这样防疫员就能脚踏实地地进行防疫工作，才能取得良好的防疫效果。所以为了保证牲畜检疫与防疫工作的正常开展与进行，国家应该加大对畜禽防疫和检疫工作的经费投入，将免疫、免疫监测、基础设施建设，突发事件应急处理等纳入本级财政预算，还要储备大量的动物防疫物资，以备不时之需。只有增大资金的投入，完善检疫与防疫工作的设备才能保证工人们更加细致认真的工作，保证检疫工作的质量与效率。
4.结语
畜禽防疫和检疫工作的重要性不言而喻，对人们的生命安全有着十分重要的联系。因此，做好防疫与检疫工作迫在眉睫。无论是在牲畜的养殖生产还是产品加工过程中，都要做好检疫与防疫工作，以此保证食品质量，为人们提供放心的安全食品，保证人们在健康的同时让身体吸收更多的养分，让生活更加幸福。
参考文献
[1]李永明.勐海县乡镇动物检疫工作现状与对策[J].云南畜牧兽医，2014，03：31-33.
[2]柯连安，胡国平，刘江舟.关于开设卫生检验及检疫技术专业的思考[J].湖北职业技术学院学报，2005，04：17-18.
[3]朱井如.动物防疫、检疫工作中存在的问题及对策[J].安徽农学通报（下半月刊），2011，10：243-244.
[关键词]牲畜；防疫；检疫；健康
中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1009-914x（2019）01-0262-01
要想保证畜牧业的生产安全就要做好牲畜的防疫与检疫工作，以此防止各类传染疾病通过牲畜对人体造成传染，威胁人类的生命安全。防疫与检疫工作已经具有了很长久的历史，但在长期的防疫与检疫工作中发现，目前的防疫系统仍存在一些漏洞，并不能完全把好防疫关，彻底阻绝各类疾病的传播。
1.牲畜防疫与检疫工作简介
畜禽防疫工作具体指的是在畜禽养殖过程中所采取的抑制疾病的手段和措施，在养殖过程中的防疫工作包含了很多内容，主要有坚持自繁自养，防止疫病传入；加强饲养管理，增强畜禽自身的抗病能力；定期预防接种和补种；定期消毒、杀虫、灭鼠；搞好环境卫生，做好畜禽粪便的无害化处理；加强检疫，及时发现和消灭传染源；搞好疫情监测，有计划地进行疫病的净化、控制和消灭工作等内容。总的来说，在畜禽养殖过程中要做到畜禽疾病早发现、快处理、严格执行防疫程序。畜禽检疫工作主要指的是畜禽活体和胴体在运输过程中，为了避免畜禽活体和胴体携带疾病而进行的控制措施。畜禽的防疫和检疫是我国畜牧业健康发展的重要的保证，一定要给予高度的重视[1]。
2.我国牲畜防疫与检疫工作的现状与问题
2.1牲畜养殖现状
近些年，由于国家政策的调控，畜禽养殖由原来的散养方式逐渐地转变为集约化饲养。目前，我国的规模化养殖主要集中在交通相对方便的郊区或者农村，一方面是因为对畜禽养殖对环境污染的考虑。养殖大量的牲畜需要大量的场地，市区内的房价较贵难以支付，而且牲畜每天都会产生大连多个排泄物，在市区内养殖牲畜代谢废物难以及时排除。在农村养殖可以将牲畜的代谢产物当做农家肥直接施用到土地上，为土壤增添肥力，一举多得；另一方面是考虑到畜禽养殖的防疫问题，要选择人流量较小的地方进行规模化养殖，防止病毒出现后大面积进行繁殖，造成难以控制的后果。由于近年来人口的增长以及人们生活水平的提高导致我国的畜禽养殖规模呈现逐年上升的趋势，要逐渐实现国内肉、蛋、奶产品的自给自足[2]。
2.2防疫与检疫工作现状
从总体上看，我国畜禽养殖业中的防疫和检疫工作都在逐步地走向完善，但是还是存在少数的养殖户或者养殖企业的畜禽檢疫和防疫工作做的不到位。造成这一现象的原因有很多，一方面是因为这些养殖单位本身就很外行，单纯看重养殖行业所具有的经济潜能因而开始从事养殖行业，根本不懂畜禽防疫和检疫，导致畜禽防疫和检疫做的不到位；另一方面是因为这些养殖企业根本不重视畜禽的防疫和检疫，忽视畜禽防疫和检疫对畜禽养殖的重要性。随着国家对畜禽养殖的重视和对食品安全的重视，很多畜禽养殖相关的政策和法律法规也相继出台，这就有助于我国畜禽防疫和检疫工作的进一步落实。
2.3防疫与检疫工作存在的问题
目前，我国畜禽养殖业中畜禽防疫和检疫工作的实施还存在着一定的问题，一方面表现为政府机关对畜禽防疫和检疫的不重视，这是比较关键的因素；同时缺少畜禽防疫和检疫的法律法规，畜禽防疫、检疫的监测力度不够等；另一方面表现为养殖企业和单位本事的养殖技术匮乏，不懂得如何落实畜禽防疫和检疫工作，畜禽养殖场中缺乏防疫人员，同时防疫人员的工作经验也不足，并且大部分的养殖场都缺乏比较完善的畜禽防疫体系，这都是养殖企业中存在的比较普遍的问题。
3.解决措施
3.1加强思想意识
我国的畜牧业不仅是国民经济的重要的组成部分，而且还关系到了中国人民是否可以食用到足够的、安全放心的肉类、蛋类、奶类产品，补充足够的营养，所以发展畜牧业对于我国来说意义重大。而畜禽产品的安全问题是经常发生的，也是非常重要的问题，必须给与高度地重视，并且要清楚地认识到畜禽防疫和检疫工作对于保证畜禽产品安全的重要性，只有这样才能促使畜禽防疫和检疫工作高效地展开和落实[3]。但目前很多人还未曾意识到牲畜防疫与检疫工作的重要性，由于检疫工作将会花费大量的金钱，而且一些黑心厂家为了赚取高额的利润会故意购买一些便宜的、劣质的牲畜来制成各种食品。这些食品大多数不能通过检疫的检查，因此很多人会想尽办法以此来摆脱检疫工作，这在很大程度上对人们的健康造成了威胁。因此应当提高人们的思想意识，让大家意识到防疫工作的必要性与重要性，对人们的生命安全作出保障。
3.2加强队伍建设
畜禽检疫和防疫队伍是畜禽防疫和检疫工作顺利实施的重要保障，不论是国家检疫机关，还是畜禽养殖企业都需要培养和组建检疫和防疫队伍，只有拥有一定数量的畜禽防疫和检疫人员才能保证畜禽防疫和检疫工作的高效地实施（特别是在养殖场中），做好畜禽的防疫工作不仅可以提高养殖企业的经济效益，而且还能很大程度保证畜禽产品的安全。而且检疫与防疫的工作人员应当接受过整过的工作培训，掌握一定的工作技能，保证工作的准确性与效率，施工人员的水平的高低是检疫工作能否顺利开展的一个重要前提。
3.3加大经费投入
无论做什么事情，资金是保证工作顺利开展的必要条件，有了资金的支持才可以购买各类必备的器材与药品，开始正式的防疫工作。没有资金的支持任何工作都不可能得以顺利的开展与进行。在防疫工作中，防疫员仅有注射器、耳标钳、耳标和疫苗，没有交通工具。防疫人员大都是自备交通工具，也有徒步进行防疫的，工作效率很低。许多疫苗要求冷冻或冷藏储存，但防疫员没有存储疫苗的保温箱，进行防疫时只能放置在常温下，导致疫苗的防疫效果受到很大影响。近两年采用识读器上传防疫情况，每个乡镇只配备2～3个识读器，在防疫时用不过来，只能轮流使用。另外很多防疫员不会操作，必须手把手地进行指导，这也给防疫工作带来更多的不便。只有增加资金投入在可以改善目前检疫工作所面临的困境。只有加大资金的投入，才有可能增加防疫人员的数量，这样进行免疫时就不会出现人手不足，免疫时间过长的情况。加大资金投入，才有可能给他们配备精良的器材，提高他们的工资待遇，鼓起他们的干劲，让防疫员爱上自己的岗位。这样防疫员就能脚踏实地地进行防疫工作，才能取得良好的防疫效果。所以为了保证牲畜检疫与防疫工作的正常开展与进行，国家应该加大对畜禽防疫和检疫工作的经费投入，将免疫、免疫监测、基础设施建设，突发事件应急处理等纳入本级财政预算，还要储备大量的动物防疫物资，以备不时之需。只有增大资金的投入，完善检疫与防疫工作的设备才能保证工人们更加细致认真的工作，保证检疫工作的质量与效率。
4.结语
畜禽防疫和检疫工作的重要性不言而喻，对人们的生命安全有着十分重要的联系。因此，做好防疫与检疫工作迫在眉睫。无论是在牲畜的养殖生产还是产品加工过程中，都要做好检疫与防疫工作，以此保证食品质量，为人们提供放心的安全食品，保证人们在健康的同时让身体吸收更多的养分，让生活更加幸福。
参考文献
[1]李永明.勐海县乡镇动物检疫工作现状与对策[J].云南畜牧兽医，2014，03：31-33.
[2]柯连安，胡国平，刘江舟.关于开设卫生检验及检疫技术专业的思考[J].湖北职业技术学院学报，2005，04：17-18.
[3]朱井如.动物防疫、检疫工作中存在的问题及对策[J].安徽农学通报（下半月刊），2011，10：243-244.