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微孔滤膜在食品与发酵工业中的应用
微孔滤膜在食品与发酵工业中的应用
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:l1113106a1
【摘 要】
:
介绍了微孔滤膜及其发展简史,对微孔滤膜在啤酒工业,黄酒和酱油的生产,萃取发酵以及在食品微生物学检验等方面的应用进行了较详细的论述.
【作 者】
:
何国庆
胡政
【机 构】
:
浙江大学食品科技系
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
微孔滤膜
食品工业
发酵工业
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介绍了微孔滤膜及其发展简史,对微孔滤膜在啤酒工业,黄酒和酱油的生产,萃取发酵以及在食品微生物学检验等方面的应用进行了较详细的论述.
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