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白背毛木耳属于中温喜湿性菌类，具有风味独特、质地脆滑、富含多糖和食用纤维等特点，被人们称为黑色保健食品，在市场中具有较好的竞争优势。其栽培管理粗放，原料来源广，产量高，适合机械化、集约化生产。为提高白背毛木耳的栽培效益，现将白背毛木耳的主要生物学特性和无公害栽培技术介绍如下。
白背毛木耳无公害栽培技术
【摘 要】
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白背毛木耳属于中温喜湿性菌类，具有风味独特、质地脆滑、富含多糖和食用纤维等特点，被人们称为黑色保健食品，在市场中具有较好的竞争优势。其栽培管理粗放，原料来源广，产量高，适合
【机 构】
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福建省漳州市农校
【出 处】
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福建农业科技
【发表日期】
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2007年2期
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