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叙述了以酸和碱为催化剂，对维生素Ｃ合成的不同机理，讨论了两种工艺流程的特点，指出了碱转化工艺的优越性。
酸碱催化维生素C合成的比较
【摘 要】
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叙述了以酸和碱为催化剂，对维生素Ｃ合成的不同机理，讨论了两种工艺流程的特点，指出了碱转化工艺的优越性。
【机 构】
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湖北三峡学院
【出 处】
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湖北化工
【发表日期】
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1997年2期
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