【摘 要】
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<正> 叶酸属于喋啶类化合物,来源于蝶酰多谷氨酸。唯有叶酸的还原衍生物具有生物学作用。虽然个别酶已由细胞器如线粒体中分离出来,但叶酸的基本代谢途径仍限于细胞浆内。叶
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<正> 叶酸属于喋啶类化合物,来源于蝶酰多谷氨酸。唯有叶酸的还原衍生物具有生物学作用。虽然个别酶已由细胞器如线粒体中分离出来,但叶酸的基本代谢途径仍限于细胞浆内。叶酸代谢的重要酶有:双氢叶酸还原酶,为1-炭代谢的关键酶,由叶酸产生四氢叶酸;丝氨酸羟甲基转换酶,即由丝氨酸转换为甘氨酸,四氢叶酸甲基转换酶,即由同型半胱氨酸甲基化为蛋氨酸。人类血浆及血细胞内主要含5-甲基四氢叶酸和多聚谷氨酸叶酸的需要量人类完全依靠饮食中供应叶酸。最近研究指出成人200μg/日即可满足营养需要。Sullivan等报道保持血细胞正常生成每日需
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