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冬瓜,又名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝和地芒等,葫芦种一年生蔓性草本植物的一种,其果亦名冬瓜,可食,味甘淡而性平.
浅谈冬瓜的营养价值
【摘 要】
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冬瓜,又名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝和地芒等,葫芦种一年生蔓性草本植物的一种,其果亦名冬瓜,可食,味甘淡而性平.
【机 构】
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江苏省扬州大学旅游烹饪学院烹饪营养科技协会
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2004年3期
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