【摘 要】
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通过分析鹧鸪茶红、绿鲜叶的挥发性成分,为鹧鸪茶产品开发以及优异种质挖掘提供理论依据.结合顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用,测定分析鹧鸪茶红、绿鲜叶挥发性成分及其相
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目'海南鹧鸪茶主要农艺性状的形态学、细胞学及遗传学特征研究'(31560108),海南省农业厅项目'鹧鸪茶品种选育与高效栽培示范'(2018-1596-2).
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通过分析鹧鸪茶红、绿鲜叶的挥发性成分,为鹧鸪茶产品开发以及优异种质挖掘提供理论依据.结合顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用,测定分析鹧鸪茶红、绿鲜叶挥发性成分及其相对百分含量.鹧鸪茶红色鲜叶鉴定出 30 种挥发性成分,其中烯烃类占 87.15 %、酯类占 11.00 %,主要成分依次为石竹烯(2 5.6 5 %)、律草烯 (1 4.9 3 %)、4-己烯-1-醇乙酸酯 (1 1.00 %)、α-愈创木烯 (9.1 1 %);绿色鲜叶鉴定出 3 1种挥发性成分,其中烯烃类占 92.64 %,主要成分依次为石
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